ماکارونی با پنیر بوترکیزه
ماکارونی با پنیر بوترکیزه یک ترکیب لذیذ و کلاسیک است که عاشقان زیادی دارد. پنیر بوترکیزه یک پنیر آلمانی است به معنی پنیر کره‌ای است. اگر شما هم دوست دارید این پنیر خوشمزه را امتحان کنید، این بار ماکارونی را با پنیر بوترکیزه و به روش ما درست کنید. نام رایج این غذا در دنیا «مَک اند چیز» است.
مواد لازم ماکارونی با پنیر بوترکیزه
- ماکارونی لوله‌ای دو فنجان
- کره دو قاشق غذاخوری
- آرد سفید دو قاشق غذاخوری
- نمک یک قاشق چای‌خوری
- پیاز یک قاشق غذاخوری
- شیر دو فنجان
- پنیر بوترکیزه دو فنجان
- جعفری یک چهارم فنجان
طرز تهیه ماکارونی با پنیر بوترکیزه
- برای پختن هر صد گرم ماکارونی به یک لیتر آب نیاز خواهید داشت.
- دو فنجان ماکارونی لوله‌ای حدود دویست گرم می‌شود، پس به دو لیتر آب نیاز خواهید داشت.
- دو لیتر آب را در قابلمه ریخته و بگذارید تا به جوش بیاید، سپس کمی نمک به آن اضافه کنید.
- حالا ماکارونی‌ها را به آب جوش دارای نمک اضافه کنید و پس از هفت دقیقه آبکشی کنید.
- این دستورالعمل برای تمام ماکارونی‌ها رایج است اما با توجه به برند ممکن است که متفاوت باشید.
- برای همین دستورالعمل بسته ماکارونی خود را بررسی کنید و بر اساس آن ماکارونی را بپزید.
- کره را روی حرارت متوسط داخل ماهیتابه ذوب کنید.
- آرد را الک کرده و روی کره داخل ماهیتابه بریزید.
- پیاز را خوب ریز یا له کنید، داخل ماهیتابه بریزید و نمک بزنید.
- بگذارید ترکیب آرد، کره و پیاز با دو تا سه دقیقه در حالی که مرتب هم می‌زنید بپزد تا رنگ آن طلایی شود و بافتی نرم پیدا کند.
- شیر را به ماهیتابه اضافه کنید و به هم‌زدن ادامه دهید تا ترکیب جدید شروع به جوشیدن کند و غلیظ شود.
- پنیر بوتکیزه را رنده کرده و جعفری را خرد کنید.
- حالا ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، پنیر بوترکیزه که از قبل رنده کرده‌اید و جعفری خرده شده را اضافه کنید.
- دوباره تمام مواد را هم بزنید تا یکدست شود و در آخر ماکارونی آبکش شده را روی مواد بریزید.
- حالا ماکارونی خوشمزه و متفاوت شما آماده است.
- می‌توانید روی ماکارونی بوترکیزه هیجان‌انگیز را با کمی جعفری تزیین و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: