طرز تهیه برانیز کاکائو

مواد لازم برانیز کاکائو

• کره 10 قاشق سوپخوری
• شکر یک چهارم و 1 پیمانه
• پودر کاکائو سه چهارم  پیمانه
• وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
• تخم مرغ 2 عدد بزرگ سرد
• گردو 1 پیمانه
• آب 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه برانیز کاکائو

1. کره را روی حرارت قرار دهید.
2. سپس شکر و پودر کاکائو را به همراه وانیل و آب اضافه کنید.
3. 5 دقیقه اجازه دهید تا خنک تر شود، سپس به مخلوط گرم در هر دقیقه 1 عدد تخم مرغ اضافه کنید.
4. مخلوط در نهایت باید شفاف باشد.
5. آرد را کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
6. در آخر گردو را اضافه کرده و داخل قالب از قبل چرب شده بریزید.
7. برانیز را حدود 25 دقیقه با دمای 175 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید.
8. بعد از خنک شدن آن را به اندازه دلخواه برش دهید.

نکات تهیه برانیز کاکائو

• در صورت تمایل می توانید دسر را گرم به همراه بستنی سرو کنید.
• قالب برانیز باید پهن و کم ارتفاع باشد.