مرور رده
تجهیزات آشپزخانه
تجهیزات آشپزخانه یکی از مهمترین ابزار مورد نیاز جهت نگهداری، شستشو، طبخ، آماده سازی و سرو غذا هستند که در انواع مختلفی دسته بندی شده و در چیدمان با یکدیگر، امکان ایجاد یک فضای مناسب به منظور طبخ و سرو غذا را فراهم می آورند.
جستحوی تجهیزات آشپزخانه و هرآنچه باید بدانید
انواع چاقو آشپزی
وجود یک چاقوی خوب بیشتر از آنچه فکر می‌کنید در آشپزخانه اهمیت دارد. شاید شما در آشپزخانه خود یک یا دو نوع چاقو بیشتر نداشته باشید و با آن همه نوع کاری انجام دهید، یا اینکه تمام انواع چاقوها را داشته باشید اما ندانید کدامیک برای چه کاری…
انواع ترازو و ابزار اندازه گیری و معادل های آنها
استفاده از واحدهای حجمی و وزنی در مورد پخت و پز و آشپزی رایج می‌باشد. پیمانه‌ها از ابزارهای مورد استفاده در آشپزی هستند که برای اندازه‌گیری حجم مایعات و یا ترکیبات جامدی مثل آرد و شکر به کار می‌رود.
کشورهای مختلف از پیمانه‌های متفاوتی…
راهنمای انتخاب دستگاه تصفیه آب خانگی
در یک ساختمان مسکونی آب برای مصارف مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. غالبا تصفیه آب به چهار بخش زیر تقسیم می شود:1. شرب: وجود ناخالصی هایی همچون املاح سنگین ، نیترات ، ویروس ها و میکروبها ، کلر ، مواد شوینده و سموم کشاورزی ، زنگ لوله ،…
انواع لوازم ریز آشپزخانه برای جهیزیه
در کنار ابزار اصلي آشپزخانه مثل چاقو، وجود ابزار مکمل آشپزي بسيار پر اهميت است. ابزاري مثل ترازو، پيمانه و... در تهيه غذاهاي جديد از روي دستورات آشپزي به شما کمک مي کند، همچنين ابزاري مثل تخته آشپزي، پوست کن يا آبکش براي هر آشپزخانه اي…
12 ابزار و تجهیزات ضروری آشپزخانه صنعتی که هر رستورانی به آن نیاز دارد.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما به نوع منویی که میتوانید سرو کنید، کیفیت غذای شما و حتی کارایی آشپزخانه شما کمک می‌کند. اگرچه برخی از تجهیزات آشپزخانه مانند یخچال و فریزر صنعتی یا اجاق گاز صنعتی وجود دارد که شما آنها را بدیهی می‌دانید،، اما…
همزن ها: معرفی تمامی ابزارهای همزدن مواد در قنادی
همون اندازه که دونستن تکنیک های هم زدن به موفقیت شما در شیرینی پزی کمک می کنه دونستن راجع به ابزار هم زدن و تهیه ی اونها هم مهمه.
این روزها تنوع ابزار شیرینی پزی بسیار زیاد شده و کمی سردرگم کننده است. توی این پست می خوایم با…
دلایل پخت سالم غذا در گل فر
غذای سالم نعمتی است که هیچ چیز را نمی‌توان با آن مقایسه کرد. بهترین و مؤثرترین داروها نمی‌توانند اثری را که غذای سالم برای بدن ما به ارمغان می‌آورد داشته باشند. در این مقاله درباره‌ی پخت سالم غذا در گل فر صحبت می‌کنیم تا نشان دهیم وسایل…
انواع خوراک پزهای برقی
انواع خوراک پزهای برقی در زیر آمده که میتوانید با خواندن آن انواع آن را بشناسید و برای خرید جهیزیه یا لوازم آشپزخانه خود بر اساس نیازهایی که دارید انتخاب کنید.
سرخ کن بدون روغن
در این نوع سرخ کن با چرخش سریع هوای گرم، مواد غذایی…
لیست لوازم آشپزخانه که غیر ضروری هستند کدامند؟
در آشپزخانه لوازمی وجود دارند که ضروری نبوده و در خانه همه موجود نیستند، اما نمی توان گفت این ابزار غیر ضروری هستند و نباید آن ها را تهیه کرد. در ادامه به توضیحی درباره این لوازم می پردازیم تا با توجه به نیاز خود با آگاهی کامل آن ها را…
اندازه گیری با پیمانه ها و انواع پیمانه
یکی از مهمترین عوامل موفقیت در شیرینی پزی، اندازه گیری دقیق و صحیحه. آماده کردن و اندازه گیری مواد اولیه که اولین قدم در تهیه دستورهاست، باید در کمال دقت و وسواس انجام شه، چرا که حتی ذره ای کم و زیاد شدن مواد، تناسب دستور رو بهم می زنه و…