ترشی انگور
ترشی انگور یکی از ترشی های خاص و البته بسیار لذیذ و خوشمزه است که کمتر کسی آن را درست می کند. انگور برای بدن خاصیت های بیشماری دارد. انگور ملکه میوه ها است و سرشار از ویتامین ث و آنتی اکسیدان است.
مواد لازم برای تهیه ترشی انگور
- انگور دانه دار یک کیلوگرم
- نعناع پاک شده : 100 گرم
- سرکه : یک لیتر
- شیره انگور : یک پیمانه
- نمک به مقدار خیلی کم و لازم
طرز تهیه ترشی انگور
- اول از همه خوشه های انگور را به تکه های کوچک قسمت کرده و داخل ظرف شیشه ای میریزیم.
- بعد از اضافه کردن سایر مواد، درب آن را محکم میبندیم.
- در جای خنک و تاریک به مدت شش ماه قرار می دهیم.
- ترشی انگور در واقع جز ترشی های استان قزوین می باشد که در فصل چیدن انگور آن را تهیه می کنند.
بیشتر بخوانید: