چیکن کوردون بلو

مواد لازم چیکن کوردون بلو

• 4 عدد سینه مرغ
• 1 ق.چ نمک
• 1.2 ق.چ فلفل قرمز
• 1 ق.چ پودر سیر
• 1 ق.چ پودر پیاز
• 1.2 ق.چ پونه
• 8 ورق پنیر موزارلا
• 32 ورق پپرونی
• 1 پیمانه آرد
• 1 پیمانه پودر سوخاری
• 55 گرم پنیر پارمسان
• 3 عدد تخم مرغ

طرز تهیه چیکن کوردون بلو

1. ابتدا سینه مرغ را با نمک، فلفل، پونه، پودر سیر، پودر پیاز آغشته کنیدو در سلفون قار دهید و با وردنه روی آن بکوبید تا باز شود.
2. سپس در میانه آن دو ورق پنیر . 8 تکه پپرونی قرار دهید و مرغ را رول کنید و در سلفون بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
3. رول ها را پس از نیم ساعت ابتدا در آرد، سپس تخم مرغ زده شده و پس از آن در مخلوط پودر سوخاری و پنیر پارمسان بزنید و بلافاصله در روغن داغ سرخ کنید.