سالاد و سس

طرز تهیه سس رژیمی با روغن زیتون

سس رژیمی با روغن زیتون و لیمو یکی از بهترین گزینه‌هایی است که برای طعم‌دار کردن سالاد می‌توانید تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه سس رژیمی

  • سیر 8 حبه
  • فلفل سیاه 1/2 قاشق چا‌خوری
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • روغن زیتون 1/2 فنجان
  • آبلیموی تازه 1 فنجان

دستور تهیه سس رژیمی با روغن زیتون

  1. هشت حبه سیر را پوست بکنید و به خوبی خرد کنید.
  2. اگر به طعم سیر علاقه دارید می‌توانید مقدار سیر را بیشتر کنید.
  3. لیمو ترش تازه را آب بگیرید.
  4. به تعدادی لیموترش نیاز دارید که در نهایت یک فنجان آب‌لیمو بدهد.
  5. تمامی مواد را در ظرفی بریزید که دری محکم داشته باشد.
  6. در ظرف را ببندید.
  7. ظرف را با سرعت زیاد تکان دهید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند.
  8. تقریبا یک دقیقه باید تکان دادن ظرف را ادامه دهید.
  9. در این مرحله سس آماده است.

نکاتر تهیه سس رژیمی با روغن زیتون

  • اگر مخلوط‌کن یا گوشت‌کوب برقی در دسترس دارید می‌توانید مرحله مخلوط کردن مواد را با کمک این وسایل انجام دهید تا نتیجه بهتری بگیرید.
  • برای طعم دادن به سس از فلفل سیاه و نمک استفاده می‌شود ولی با توجه به ذائقه خود می‌توانید مقدار آن را کم و زیاد کنید یا ادویه دیگر هم به آن اضافه کنید.
  • این سس رژیمی به دلیل اینکه مثل سس‌های معمول سالاد حاوی تخم مرغ و روغن‌های مضر نیست، بسیار سالم و لذیذ است. خواص روغن زیتون بر هیچکس پوشیده نیست. این روغن لذیذ و سالم خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. همچنین از بروز بعضی سرطان‌ها مثلا سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند. روغن زیتون حاوی ویتامین‌های محلول در چربی مانند (A)،‌  (D)، (E) و (K) است. بعضی از این ویتامین‌ها برای پوست مفید است.

منبع: sparkpeople

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا