مربا و ترشی

طرز تهیه ترشی کاهو چینی

مواد لازم ترشی کاهو چینی

  • کاهو چینی : 1 عدد متوسط 
  • هویج : 2 عدد
  • گوجه فرنگی : 1 کیلو گرم
  • فلفل سبز تند : 4 عدد
  • سیر : 4 حبه
  • سرکه سیب : 2 لیوان
  • ذرت : 200 گرم
  • ساقه کرفس : دو شاخه
  • ترخون : 1 قاشق سوپ خوری
  • نمک ، فلفل ، زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی کاهو چینی

  1. کاهو را ابتدا شسته به قطعات دلخواه خورد کنید.
  2. سپس درقابلمه حاوی آب جوش و کمی نمک به مدت 3دقیقه قرار دهید.
  3. سپس آب کش کنید این کار کمک میکند کاهو قابل انعطاف شود.
  4. کرفس، هویج،فلفل سبز وسیر را به صورت نگینی خورد کنید.
  5. حالا تمام مواد را در ظرفی بریزید.
  6. گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن بصورت پوره درآورید و مدت ده دقیقه در ظرفی بجوشانید.
  7. سپس دو لیوان سرکه سیب و یک لیوان آب به آن بافزایید.
  8. پوره ی گوجه فرنگی و تلخون ادویه ترشی نمک فلفل و سیاه دانه را به سبزیجات اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
  9. در ظرف مناسب بریزید.
  10. ترشی شما پنج روز دیگر آماده است.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا