پیتزا پر شده مرغ
مواد لازم پیتزا پر شده مرغ
- 450 گرم مرغ بدون پوست و استخوان
- 300 گرم پنیر مازارلا
- 200 گرم پپرونی
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- ½ پیمانه آرد
- ½ پیمانه پودر سوخاری
- 6 قاشق غذا خوری روغن گیاهی
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- 2 پیمانه سس قرمز
- ½ پیمانه پنیر مازارلا
طرز تهیه پیتزا پر شده مرغ
1.فیله سینه مرغ را از وسط با نوک چاقو بریده به طورى که فضایى در آن ایجاد شود که بتوانید پنیر و سالامى را جا دهیدتخم مرغ را در ظرفى بشکنید و ان را هم بزنید و در ظرفى دیگر آرد سوخارى و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید
2.ابتدا با فرچه ایى تخم مرغ زده شده را به سطح سینه مرغ آغشته کنید به طورى که سطح آن چسبناک شود و سپس آن را در ظرف پودر سوخارى بغلتانید روغن را در تابه ایى در حرارت متوسط گرم کنید و سینه مرغ را در ان سرخ کنید، به مدت ٢٠ دقیقه در حرارت متوسط ان را سرخ کنید ,و با کچاپ سرو نمایید.