آشپزی

پیتزا اسفناج و پنیر

مواد لازم برای خمیر:

  • آرد : 2 پیمانه
  • خمیر مایه : 1 قاشق چایخوری
  • شکر : 1 قاشق چایخوری
  • آب ولرم : نصف پیمانه
  • روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
  • نمک : نوک قاشق چایخوری

مواد برای روی پیتزا:

  • اسفناج (خرد شده) : 1 دسته کوچک
  • پنیر فتا: 200 گرم
  • پنیر موزارلا : 200 گرم
  • سیر : 1 حبه درشت
  • پیاز قرمز (حلقه حلقه شده) : 1 عدد کوچک
  • سس گوجه‌فرنگی : به مقدار لازم
  • آویشن : به مقدار لازم

طرز تهیه:

خمیر مایه را با شکر و یک چهارم پیمانه آب ولرم بگذارید تا پف کند، پس از 15 دقیقه بقیه آب را اضافه کنید. آرد و روغن را کم‌کم به خمیر مایه اضافه کرده و ورز بدهید تا جایی که خمیر یکدست شده و به دست نچسبد. روی خمیر دستمالی تمیز کشیده و 1 ساعت استراحت بدهید.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. اسفناج را با مقداری روغن و سیر رنده شده تفت داده تا سرخ شود. خمیر بعمل آمده را در قالب پهن کرده، روی خمیر کمی پنیر موزارلا ریخته و روی آن سس گوجه مخلوط با آویشن بمالید. اسفناج، پنیر فتا و پیاز قرمز را به ترتیب بچینید. پیتزا را در فر قرار داده و به مدت 20-30 دقیقه اجازه دهید تا بپزد.

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا