پیتزا اسفناج و پنیر
فهرست مطالب
مواد لازم خمیر پیتزا اسفناج و پنیر
- آرد : 2 پیمانه
- خمیر مایه : 1 قاشق چایخوری
- شکر : 1 قاشق چایخوری
- آب ولرم : نصف پیمانه
- روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
- نمک : نوک قاشق چایخوری
مواد روی پیتزا اسفناج و پنیر
- اسفناج (خرد شده) : 1 دسته کوچک
- پنیر فتا: 200 گرم
- پنیر موزارلا : 200 گرم
- سیر : 1 حبه درشت
- پیاز قرمز (حلقه حلقه شده) : 1 عدد کوچک
- سس گوجه‌فرنگی : به مقدار لازم
- آویشن : به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا اسفناج و پنیر
- خمیر مایه را با شکر و یک چهارم پیمانه آب ولرم بگذارید تا پف کند.
- پس از 15 دقیقه بقیه آب را اضافه کنید.
- آرد و روغن را کم‌کم به خمیر مایه اضافه کرده و ورز بدهید تا جایی که خمیر یکدست شده و به دست نچسبد.
- روی خمیر دستمالی تمیز کشیده و 1 ساعت استراحت بدهید.
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
- اسفناج را با مقداری روغن و سیر رنده شده تفت داده تا سرخ شود.
- خمیر بعمل آمده را در قالب پهن کرده، روی خمیر کمی پنیر موزارلا ریخته و روی آن سس گوجه مخلوط با آویشن بمالید.
- اسفناج، پنیر فتا و پیاز قرمز را به ترتیب بچینید.
- پیتزا را در فر قرار داده و به مدت 20-30 دقیقه اجازه دهید تا بپزد.