مرور رده
پیش غذا
پیش غذا به وعده های کوچک و سبک غذایی گفته می‌شود که قبل از وعده اصلی غذا سرو گردیده و از تنوع بسیار زیادی برخوردار می باشند. پیش غذا از فرهنگ غربی به ایران راه یافته و در انواع پیش غذا های ساده و مخصوص طبقه بندی می شود.
جستحو برای دستور پخت انواع پیش غذا و دسر
سوپ اسفناج و زنجبیل
مواد لازم سوپ اسفناج و زنجبیل
اسفناج : یک دسته متوسط پیاز : 1 عدد متوسط زنجبیل: 1 قاشق چایخوری شیر : 1 لیوان روغن : 2 قاشق غذاخوریپودر سیر، فلفل سیاه و نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ اسفناج و زنجبیل
…
اوریو ترایفل
مواد لازم برای اوریو ترایفل
بیسکویت ساندویچ شکلاتی اوریو :240 گرمپنیر خامه ای آب شده :100 گرمشکلات آشپزی نیمه شیرین ذوب شده :100 گرم
طرز تهیه اوریو ترایفل
دسر اوریو ترایفل یکی از دسرهای خوشمزه ای است که بسیار…
آش غلغل
مواد لازم آش غلغل
برنج: 50 گرمگندم پوست کنده: 150 گرمنخود: 100 گرملوبیا قرمز: 100 گرمعدس: 100 گرمباقالی زرد: 100 گرمگوشت سردست: 500 گرم لوبیا چشم بلبلی: 100 گرم نعنا داغ و سیر داغ: به مقدار لازمنمک، فلفل سیاه و قرمز:…
آش شله قلمکار
مواد لازم آش شله قلمکار
گوشت با استخوان: 500 گرمپیاز: 2 عددعدس، نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، لوبیا چشم‌بلبلی: از هر کدام نیم پیمانهبرنج: نیم پیمانهسبزی (شوید، تره، جعفری، ترخون و مرزه): 500 گرمفلفل قرمز و سیاه : 2-1 قاشق…
آش کشک
مواد لازم آش کشک
نخود: یک چهارم پیمانهلوبیا قرمز: یک چهارم پیمانهلوبیا چیتی: یک چهارم پیمانهعدس: یک چهارم پیمانهبرنج: نصف پیمانه بلغور گندم: نصف پیمانهسبزی آش خرد شده: 1/5 کیلوگرمکلم برگ سفید: 500 گرمهویج: 250 گرمسیب زمینی: 250 گرمکشک…
سوپ تره فرنگی
مواد لازم سوپ تره فرنگی
سیب‌زمینی: نصف پیمانه تره فرنگی: 2 تا 3 شاخه کره: 50 گرم شیر: 1 استکان آب: 2 استکان
طرز تهیه سوپ تره فرنگی
ابتدا ریشه و برگ‌های سبز…
سوپ مرغ و کرفس
مواد لازم سوپ مرغ و کرفس
ساقه کرفس: 700 گرم پیاز: 1عدد متوسطسینه مرغ: نصف 1 عددسیب زرد: 1 عددخامه: 200 گرمکره: 100 گرمجعفری: 50 گرمآب: به مقدار لازمنمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ مرغ و کرفس
ابتدا کرفس را به قطعات 2 سانتی…
آش بادمجان ملایری
مواد لازم آش بادمجان ملایری
بادمجان: 1 کیلو گرمکشک: 200 گرملوبیا سفید: 100 گرملوبیا چیتی: 100 گرملوبیا قرمز: 100 گرمنخود: 80 گرمبلغور گندم: 250 گرمگوشت گوسفندی: 350 گرمآب: 2 لیترروغن: 100 گرمنعنا داغ: 1 قاشق غذاخوری پیاز داغ: 1 قاشق…
سوپ دال عدس
مواد لازم سوپ دال عدس
عدس قرمز: 2 پیمانه سیر: 2 حبهزنجبیل: نصف قاشق چایخوریگوجه فرنگی نگینی: 1 پیمانهگشنیز خرد شده: نصف پیمانهآب: 2 لیوان روغن مایع: 2 قاشق غذاخورینمک، فلفل قرمز، زیره و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ دال عدس
…
سوپ سبزیجات
مواد لازم سوپ سبزیجات
هویج رنده شده: 1 فنجانساقه کرفس: 2 فنجانسیر رنده شده: 1 قاشق چایخوریپیاز خرد شده: 1 فنجانگوجه خرد شده: 1 عددجعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوریزعفران آبکرده: نصف فنجانخامه یا آبلیمو به دلخواه: 2 قاشق غذا خوریآب مرغ: 1…