مواد لازم حلوای ارده عربی
- شکر: 200 گرم
- آب: 1 پیمانه
- ارده: 1.سه چهارم پیمانه
- وانیل: یک چهارم ق چ
- سفیده تخم مرغ: 2 عدد
- پسته: به مقدار لازم
طرز تهیه حلوای ارده عربی
- شکر و آب را روی حرارت می‌گذاریم تا بجوشد و غلیظ شود.
- سپس آن را از روی حرارت بر می‌داریم.
- بعد از ولرم شدن ارده را به شربت غلیظ اضافه کرده و با همزن برقی خوب می‌زنیم تا کف کند و سفید شود.
- در مرحله بعد سفیده را با همزن برقی می‌زنیم تا سفید و پفکی شود و به مخلوط بالا به آرامی اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم.
- در پایان مواد را داخل قالب ریخته و روی آنرا با خلال پسته تزیین می‌کنیم.
نکته
این دسر حداقل باید 12 ساعت بعد از آماده شدن سرو شود