دوره آموزش باریستا و دم کردن قهوه + معرفی چند آموزشگاه معتبر باریستای تهران و ایران

دوره آموزش باریستا و دم کردن قهوه چیست؟

باریستا و دم کردن قهوه هر دو مهارت های مهم در صنعت قهوه هستند و برای دستیابی به یک قهوه عالی و با کیفیت، این مهارت ها بسیار حیاتی هستند. دم کردن قهوه به مفهوم ساده، یک روش است برای تهیه قهوه با استفاده از آب داغ و فشار بخار. باریستا ها از این روش برای تهیه انواع مختلف قهوه ها و نوشیدنی های داغ و سرد استفاده می کنند. امروزه، دوره های آموزش دم کردن قهوه و باریستا در سراسر جهان بسیار محبوب شده اند و بسیاری از افراد به دنبال یادگیری این مهارت ها هستند.

دوره آموزش باریستا و دم کردن قهوه در چه سطحی برگزار میشود؟

دوره های آموزش دم کردن قهوه عمدتاً در دو سطح مقدماتی و پیشرفته برگزار می شوند. در دوره های مقدماتی، شرکت کنندگان با اصول و تکنیک های دم کردن قهوه آشنا می شوند و با روش های تهیه قهوه های مختلف، از جمله اسپرسو، لاته و کاپوچینو آشنا می شوند. همچنین، در این دوره ها، شرکت کنندگان با انواع دستگاه های دم کردن قهوه، از جمله اسپرسو ماشین، فرنچ پرس و آیروپرس نیز آشنا می شوند.

در دوره های پیشرفته، شرکت کنندگان با تکنیک های پیشرفته دم کردن قهوه، از جمله ترکیب قهوه های مختلف و استفاده از ادویه ها و عطرهای مختلف آشنا می شوند. همچنین، در این دوره ها، شرکت کنندگان با تکنیک های لاته آرت و تزیین قهوه نیز آشنا می شوند و می توانند دستگاه های پیشرفته دم کردن قهوه را به صورت حرفه ای تنظیم کنند.

دوره های آموزش باریستا نیز به دو دسته مقدماتی و پیشرفته تقسیم می شوند. در دوره های مقدماتی، شرکت کنندگان با اصول و تکنیک های مربوط به دم کردن قهوه، تهیه نوشیدنی های مختلف، ریختن آب و شیر و نحوه تزیین قهوه آشنا می شوند. همچنین، شرکت کنندگان با نحوه تمیز کردن دستگاه های باریستا و بهداشت شخصی خود نیز آشنا می شوند.

دوره های پیشرفته باریستا: شامل تکنیک های پیشرفته دم کردن قهوه، ترکیب قهوه های مختلف، تزیین قهوه با دقت بالا و توسعه مهارت های مناسب برای مدیریت اجرایی در یک فروشگاه قهوه هستند. همچنین، در این دوره ها، شرکت کنندگان با انواع دستگاه های باریستا و نحوه تعمیر و نگهداری آن ها آشنا می شوند.

سرفصل های آموزشی دوره های آموزش باریستا و دم کردن قهوه

سرفصل های آموزشی دوره های آموزش باریستا و دم کردن قهوه شامل موارد زیر می باشد:

• اصول دم کردن قهوه، از جمله درجه حرارت، زمان و فشار
• انواع دستگاه های دم کردن قهوه و مزایای هر یک
• نحوه تهیه نوشیدنی های مختلف، از جمله اسپرسو، لاته و کاپوچینو
• ترکیب قهوه های مختلف و استفاده از ادویه ها و عطرهای مختلف
• تکنیک های پیشرفته دم کردن قهوه، از جمله ترکیب قهوه های مختلف و استفاده از ادویه ها و عطرهای مختلف
• تزیین قهوه، از جمله تکنیک های لاته آرت
• نحوه تمیز کردن دستگاه های باریستا و بهداشت شخصی
• مهارت های مناسب برای مدیریت اجرایی در یک فروشگاه قهوه
• شناخت و تعمیر دستگاه های باریستا

دوره های آموزش باریستا و دم کردن قهوه به شرکت کنندگان کمک می کنند تا مهارت های لازم برای تهیه قهوه با کیفیت و انواع نوشیدنی های مختلف را یاد بگیرند و می توانند به عنوان باریستا حرفه ای در صنعت قهوه کار کنند.

 معرفی انواع قهوه در دوره های آموزش باریستا و دم کردن قهوه

ضمناً، در دوره های آموزش باریستا و دم کردن قهوه، انواع مختلف قهوه ها و روش های تهیه آن ها نیز مورد بررسی قرار می گیرد. برای مثال، اسپرسو قهوه ای است که با استفاده از فشار بالا و آب داغ تهیه می شود و می تواند به تنهایی یا به عنوان قسمتی از نوشیدنی های دیگر، مانند لاته یا کاپوچینو، مصرف شود. قهوه لاته با ترکیب قهوه اسپرسو و شیر گرم تهیه می شود و می تواند با مخلوط کردن عصاره های مختلف، مانند عصاره وانیل یا شکلات، بهبود یافته و به عنوان نوشیدنی داغ یا سرد سرو شود. کاپوچینو نیز با ترکیب قهوه اسپرسو، شیر گرم و کف پوست شکلات تهیه می شود و به عنوان یکی از نوشیدنی های محبوب و داغ و سرد مورد استفاده قرار می گیرد.

همچنین، در دوره های آموزش باریستا و دم کردن قهوه، انواع دستگاه های دم کردن قهوه نیز مورد بررسی قرار می گیرد. برای مثال، اسپرسو ماشین یکی از محبوب ترین دستگاه های دم کردن قهوه است که با استفاده از فشار بالا و آب داغ، قهوه اسپرسو با کیفیت تهیه می کند. دستگاه فرنچ پرس نیز یکی از دستگاه های پرطرفدار دم کردن قهوه است که با استفاده از فشار بخار و استفاده از فیلتر، قهوه با طعم و مزه مطلوب تهیه می شود. آیروپرس نیز یکی دیگر از دستگاه های دم کردن قهوه است که با استفاده از فشار هوا و آب داغ، قهوه با کیفیتی را تهیه می کند.

در این دوره ها، شرکت کنندگان نیز با انواع شیر و روش های شیر پزی نیز آشنا می شوند. برای مثال، شیر گرم، شیر سرد و شیر فومی شده هر کدام به روش ها و تکنیک های خاص خود تهیه می شوند و برای تهیه نوشیدنی های مختلف، از جمله لاته و کاپوچینو، استفاده می شوند.

به طور کلی، دوره های آموزش باریستا و دم کردن قهوه به شرکت کنندگان کمک می کنند تا مهارت های لازم برای تهیه قهوه با کیفیت و انواع نوشیدنی های مختلف را یاد بگیرند و می توانند به عنوان باریستا حرفه ای در صنعت قهوه کار کنند.

قیمت دوره آموزش باریستا و دم کردن قهوه

در حوزه قهوه‌سازی و باریستا، آموزش و آموزشگاه‌های مختلفی وجود دارند که می‌توانید از آن‌ها برای یادگیری و تسلط بر روی فنون مختلف باریستا و دم کردن قهوه استفاده کنید. قیمت دوره‌های آموزشی در این حوزه بسته به مدت زمان و سطح آموزش متفاوت بوده و می‌تواند از چند صد هزار تومان تا چند میلیون تومان به بالا متغیر باشد.

ما در ایران آموزشگاه “بانک اطلاعات مراکز آموزشی و خدماتی کشور” سعی داریم تعدادی از بهترین آموزشگاه های برگزار کننده دوره قهوه و باریستا را معرفی کنیم، برای مشاهده وارد صفحه “کلاس اشپزی تهران” شوید.

به عنوان مثال، آموزشگاه باریستا ایران با بیش از 10 سال سابقه در ارائه دوره‌های آموزشی باریستا و دم کردن قهوه، دوره‌های مختلفی از جمله دوره مقدماتی، دوره پیشرفته و دوره مهارت‌های رقابتی را برای علاقه‌مندان به این حوزه برگزار می‌کند. قیمت دوره مقدماتی حدود ۴ میلیون تومان و دوره پیشرفته حدود ۶ میلیون تومان است.

همچنین مرکز آموزشی قهوه‌سازی کافه دیجیتال، دوره‌های مختلفی در حوزه باریستا و دم کردن قهوه را برگزار می‌کند. قیمت دوره مقدماتی حدود ۲.۵ میلیون تومان و دوره پیشرفته حدود ۴.۵ میلیون تومان است.

همچنین، مرکز آموزشی قهوه گستر با برگزاری دوره‌های آموزشی متنوع در حوزه باریستا و دم کردن قهوه، به علاقه‌مندان به این حوزه امکان یادگیری و تسلط بر فنون مختلف را می‌دهد. قیمت دوره مقدماتی حدود ۴ میلیون تومان و دوره پیشرفته حدود ۶ میلیون تومان است.

در کل، با توجه به گستردگی این حوزه و متغیر بودن قیمت دوره‌های آموزشی در آن، بهتر است قبل از ثبت نام در هر کدام از آموزشگاه‌ها و مراکز آموزشی، با توجه به نیاز و سطح خود، هزینه و مدت زمان دوره را مقایسه کنید و سپس تصمیم بگیرید.