سالاد ترکی
سالاد ترکی یکی از سالادهای بین‌المللی و بسیار خوشمزه، خوش رنگ و خوش‌خوراک است که کاملاً رژیمی بوده و برای کسانی که رژیم گیاه‌خواری دارد شامی سبک محسوب می‌شود.
فهرست مطالب
مواد لازم سالاد ترکی
- خیاربزرگ: ۲ عدد
- فلفل دلمه ای سبز و قرمز: ۲ عدد
- نمک و فلفل سیاه: ۲ قاشق چای خوری
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذا خوری
- نعنا :۷ عدد
- جعفری: نصف پیمانه
- سماق: ۱ قاشق چایخوری
- پنیر فتا: برای تزئین
- زیتون سیاه: برای تزئین
- سیر: ۲ حبه
- پیاز قرمز: ۱ عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- کاهو :۱ عدد
- لیمو ترش: ۱ عدد
طرز تهیه سالاد ترکی
- کاهو را به صورت تکه‌های ریز خرد کنید.
- گوجه و خیار را هم نگینی خرد کنید و به کاهو اضافه کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید تخم‌های خیار و گوجه را جدا کنید.
- داخل فلفل دلمه‌ای‌ها را خالی کنید و با چاقو به شکل رشته‌های باریک خرد کنید.
- پیاز قرمز را از وسط نصف کنید و آن را به صورت خلالی نازک خرد کنید.
- برای تهیه سس سالاد، سیرها را پوست بکنید و آن را با پشت چاقو (یا هر روش دیگری) کاملاً خرد و له کنید.
- آب یک عدد لیمو ترش بزرگ را بگیرید و روی سیرهای له شده بپاشید.
- نمک، فلفل و روغن زیتون را هم اضافه و مخلوط کنید.
- سپس نعنا و جعفری خرد شده و سماق را هم اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.
- سپس این سس بسیار خوشمزه را روی سالاد بریزید.
- برای تزئین این سالاد می‌توانید از پنیر فتا که به تکه‌های کوچک تقسیم کرده‌اید و چند عدد زیتون سیاه استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: