طرز تهیه شیرینی قیطونی
شیرینی قیطونی یک شیرینی بسیار خوش عطر و خوشمزه است که خودتون به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید .
مواد لازم شیرینی قیطونی
- روغن جامد: ۱۰۰ گرم
- پودر قند: ۱۰۰ گرم
- آرد نخودچی:۷۰ گرم
- آرد سفید: ۱۳۰ گرم
- پودر هل: یک چهارم قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل:نصف قاشق چایخوری
- مخلوط گلاب و آب نصف لیوان
- پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی قیطونی
- ابتدا پودر قند، روغن، پودر هل و زنجبیل را با همزن برقی میزنیم تا پوک و حجیم شود.
- حالا آرد نخود چی را اضافه میکنیم و در نهایت آرد سفید را کم کم اضافه میکنیم.
- با نوک انگشت آرام آرام ورز میدهیم تا خمیر منسجمی به دست بیاوریم (نباید زیاد ورز داد چون به روغن میفته و بافت شیرینی خراب میشه)
- بعد از خمیر گلوله هایی کوچکتر از گردو برمیداریم و شروع میکنیم به گرد کردن مواد شیرینی.
- سپس گوله ها را در مخلوط آب و گلاب میگذاریم و سپس در کنجد و پودر نارگیل میغلطانیم.
- حالا در سینی فر که کاغذ روغنی میگذاریمو گلوله های شیرینی را روی آن میچینیم و در فر با حرارت 185 درجه به مدت بیست دقیقه میگذاریم تا بپزه.
- اینم از دستور پخت شیرینی قیطونی، این مدل شیرینی لم خاصی نداره و شما خیلی راحت میتونید اونو درست کنید .
بیشتر بخوانید: