لاوا کیک مک اند چیز

مواد لازم لاوا کیک مک اند چیز

• 250 گرم ماکارونی
• 30 گرم کره
• 30 گرم آرد
• 400 م.ل شیر
• 50 گرم پنیر چدار
• 50 گرم پنیر پارمسان
• 200 گرم پنیر موزارلا
• 16 ورق پنیر پرولون
• 200 گرم آرد
• 1 ق.غ پودر خردل
• 1.2 ق.چ فلفل
• 1 ق.چ پودر سیر
• 1 ق.چ آویشن
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 پیمانه پودر سوخاری

طرز تهیه لاوا کیک مک اند چیز

1. ماکارونی را طبق دستور بپزید و آبکشی کنید
2. داخل یک تابه، کره را بریزید و به آن 30 گرم آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس شیر را کم کم اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا سس حاصل یکدست باشد
3. به سس آماده شده، پنیر موزارلا، چدار، پارمسان، نمک و فلفل اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم، سپس ماکارونی را به آن اضافه کرده و خوب هم میزنیم
4. در یک سینی فر کاغذ روغنی قرار میدهیم و مخلوط ماکارونی و پنیر را در کف سینی میخوابانیم، و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار میدهیم
5. در یک کاسه کوچه، 200 گرم آرد را با پودر خردل، پودر سیر، نمک و فلفل و آویشن یا ادویه دلخواه مخلوط کنید
6. سینی را از یخچال خارج کنید و با قالب گرد آن ها را جدا کنید، سپس روی یک قالب از مواد چند ورق پنیر پرولون قرار دهید و یک قالب دیگر از مواد را روی آن قرار دهید
7. مک اند چیز را ابتدا در مخلوط آرد و ادویه ای که درست کریم، سپس در تخم مرغ و پس از آن در پودر سوخاری(پانکو) بغلتانید و سپس در روغن داغ سرخ کنید