هسلبک بادمجان

مواد لازم پخت هسلبک بادمجان

• 1 عدد، بزرگ بادمجان
• 1 پیمانه سس مارینارا
• 1 عدد، بزرگ گوجه فرنگی
• 10 گرم ریحان
• 100 گرم پنیر موزارلا
• 1 ق.چ نمک
• 1.2 ق.چ فلفل
• 2 حبه سیر
• 2 ق.غ پنیر پارمسان
• 1.4 پیمانه پودر سوخاری
• 2 ق.غ روغن زیتون
  

طرز تهیه هسلبک بادمجان

1. ابتدا یک بادمجان بزرگ را برش بزنید سپس سس مارینارا را کف ظرف بریزید و بادمجان را روی آن قرار دهید
2. گوجه فرنگی و پنیر موزارلا را به تکه های باریک برش بزنید و همراه با ریحان در هریک از برش های ایجاد شده روی بادمجان قرار دهید
3. روی آن نمک، فلفل، سیر خرد شده، و روغن زیتون بریزید و روی آن را با فویل بپوشانید
4. ظرف را به مدت 50 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید
5. سپس در یک پیاله، پودر سوخاری، پارمسان، نمک و فلفل را مخلوط کنید و روی بادمجان ها بریزید و مجددا ظرف را بدون روکش فویل به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید