چیلاکوئیل

مواد لازم چیلاکوئیل

• سس فلفل
• 3 عدد گوجه فرنگی متوسط ریز خرد شده
• 1 عدد پیاز متوسط خرد شده
• 3 عدد فلفل نیزه ای
• کمی گشنیز ریز خرد شده
• 2 قاشق چایخوری نمک
• نصف پیمانه آب مرغ
• 2 بسته چیپس ترتیلا
• 1 قاشق آبلیمو
• سه عدد سینه مرغ پخته شده و ریش شده
• 4/1 پیمانه پنیر کاتیج رنده شده
• 4/1 پیمانه خامه
• سه عدد تربچه

طرز تهیه چیلاکوئیل

1.درون مخلوط کن یا غذاساز سس فلفل را ریخته و به آن گوجه، پیاز و گشنیزخرد شده ،نمک و آب مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.

2.تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید درون آن آب لیمو و سس را ریخته و در صورت نیاز فلفل و نمک اضافه کنید درون آن ترتیلا را ریخته و هم بزنید تا نرم شود و با سس پوشانده شود .

3.سپس چیلاکوئیل را درون ظرف ریخته روی آن مرغ ریش شده و پنیر و خامه را اضافه کرده و به همراه گشنیز و تربچه و پیاز تزیین نمایید.