یوفکا مرغ با پنیر
طرز تهیه یوفکا مرغ با پنیر که میتوان گفت مرغ پیچیده شده درون خمیر هزارلا به همراه پنیر است، یک ترکیب خاص و به یاد ماندنی را برای شما ایجاد می‌کند. یوفکا انواع مختلفی دارد و به راحتی با جایگزین کردن مواد اولیه آن می‌توانید غذای جدید دیگری برای خود تهیه کنید.
مواد لازم یوفکا مرغ با پنیر
- فیله مرغ 400 گرم
- آرد دو قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط یک عدد
- قارچ 100 گرم
- پنیر 400 گرم
- نمک نصف قاشق چای‌خوری
- فلفل نصف قاشق چای‌خوری
- خامه ترش دو قاشق غذاخوری
- جعفری یک سوم پیمانه
- خمیر هزارلا 400 گرم
طرز تهیه یوفکا مرغ با پنیر
- در یک ظرف آرد، نمک و فلفل را بریزید. سپس فیله‌های مرغ را از وسط نصف کنید و در ترکیب آرد، نمک و فلفل قرار دهید.
- درون ماهیتابه‌ای کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. سپس فیله‌های مرغ را درون تابه قرار دهید و آن‌ها را کمی تفت دهید.
- پیازها را رنده کنید و قارچ‌ها را خرد کنید سپس آن‌ها را به فیله‌های مرغ درون تابه اضافه کنید. مواد داخل تابه را برای چند دقیقه با هم تفت دهید. بعد از اینکه آن‌ها را خوب با هم تفت دادید و بوی خامی مرغ گرفته شد، خامه ترش را به همراه کمی آب (نصف لیوان) داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه دهید تا مرغ کاملا بپزد.
- یک ورق خمیر هزارلا را روی یک سطح صاف پهن کنید و روی آن را کمی به روغن آغشته کنید. سپس ورق دوم را روی آن بگذارید و روی آن را هم روغن بمالید. ورق سوم هم به همین ترتیب روی لایه دوم قرار دهید. بخشی از مخلوط مرغ را وسط لایه سوم بریزید و کمی پنیر روی آن قرار دهید. سپس اطراف خمیر هزارلا را جمع کنید و به بالا بیاورید تا روی مرغ را بپوشاند. تصور کنید که می‌خواهید مرغ را به کمک خمیر هزارلا کادو کنید. بقیه مواد را هم به همین ترتیب آماده کنید.
- یک ورق روغنی روی سینی فر قرار دهید و یوفکا مرغ به همراه پنیر را روی آن قرار دهید. روی یوفکاها کمی روغن بمالید. سینی فر را داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد و به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید. پس از این مدت زمان، یوفکا مرغ شما آماده می‌شود.
- یوفکا انواع مختلفی دارد و به راحتی با جایگزین کردن مواد اولیه آن می‌توانید غذای جدید دیگری برای خود تهیه کنید. می‌توانید به جای مرغ از گوشت یا سوسیس استفاده کنید یا حتی به کمک سبزیجات مختلف مانند قارچ، فلفل دلمه‌ای، ذرت زیتون و … یوفکای سبزیجات بپزید و از طعم عالی آن لذت ببرید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه یوفکا مرغ با پنیر را به شما آموزش دهیم.
بیشتر بخوانید: