جوجه کباب چیلی
جوجه کباب چیلی خوشمزه و تند مناسب افرادی است که به طعم‌های تند علاقه دارند. ما در ادامه این مطلب طرز تهیه جوجه کباب چیلی سریع و لذیذ را آماده کرده‌ایم.
مواد لازم جوجه کباب چیلی
- روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
- روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
- سرکه قرمز یک قاشق غذاخوری
- لیموترش یک عدد
- پودر فلفل قرمز تند یک قاشق چای‌خوری
- پودر پاپریکا یک دوم قاشق چای‌خوری
- پودر پیاز یک دوم قاشق چای‌خوری
- پودر سیر یک دوم قاشق چای‌خوری
- فلفل کاین یک عدد کبابی یا تست شده
- فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
- سینه مرغ (خرد شده، بدون پوست و بدون استخوان) 450 گرم
طرز تهیه جوجه کباب چیلی
1.در یک کاسه کوچک روغن زیتون، سرکه و آب لیمو را با هم ترکیب کنید. چاشنی کباب را با پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، فلفل کاین، نمک و فلفل سیاه آماده و با مواد خیس مخلوط کنید. تکههای سینه مرغ را در سسی که تهیه کرده‌اید بخوابانید و حدود یک ساعت به آن زمان بدهید که مرینیت شود.
2.گریل یا فر را روشن کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید که گرم شود. در همین زمان تکههای مرغ را از مرینیت جدا کرده و به سیخ بکشید.
3.حالا صفحه گریل یا فر را با کمی روغن چرب کنید و سیخ‌ها را روی حرارت بگذارید. حدود 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است تا سینه‌ها بپزند، البته این به ذائقه شما بستگی دارد که بخواهید جوجه کباب چیلی آبدار باشد که کاملا بپزد.
نکات تهیه جوجه کباب چیلی
شما می‌توانید گوشت طعم‌دار را تا یک هفته در فریزر نگه‌داری کنید، البته بدون سرکه و آب‌لیمو، چرا که اثر اسیدی آن‌ها بافت گوشت را از بین می‌برد.
میزان تند بودن جوجه کباب چیلی به سلیقه خودتان بستگی دارد.
در دفعات بعد می‌توانید مرینت تریاکی را هم امتحان کنید.
می‌توانید مقدار کمی عسل را به مرینیت کباب اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: