جوجه آشوکا
فهرست مطالب
مواد لازم جوجه آشوکا
- گوشت جوجه: 300 گرم
- ماست: نصف پیمانه
- خامه: نصف پیمانه
- کره: 50 گرم
- فلفل دلمهای قرمز: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد
- گوجه فرنگی و هویج و لوبیا سبز: به مقدار لازم برای تزیین
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- ادویه هندی (پودرکاری، فلفل قرمز، زیره): به مقدار لازم
طرز تهیه جوجه آشوکا
- ابتدا گوشت جوجه را در مخلوط ماست، خامه، کره، فلفل دلمهای خلالی شده، پیاز خلال شده و ادویه هندی به مدت 3 الی 4 ساعت بخوابانید.
- سپس به سیخ کشیده و کباب کنید.
- دقت داشته باشید این کباب به دلیل وجود خامه و ماست در مقابل حرارت حساس بوده و امکان سوختن آن زیاد است.
- به همین منظور کباب‌ها را با دقت و حوصله طبخ کرده و در نهایت با سبزیجات آن را تزیین کنید.