غذا با آرد نخودچی

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه شامی چشم بلبلی

    طرز تهیه شامی چشم بلبلی

    مواد لازم شامی چشم بلبلی لوبیا چشم بلبلی: 1 پیمانه (معادل 150 گرم)سیب زمینی: 1 عددپیاز: 1 عددآرد نخود چی: 3 الی 4 قاشق غذاخوریتخم مرغ: 2 عددجفعری: 4 قاشق غذاخوریزرد چوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه شامی چشم بلبلی لوبیا‌ را از شب قبل خیس کرده، سپس با مقدار مناسبی آب بپزید.آب لوبیا وقتی پخته شد باید کشیده شود.اگر چند ساعت قبل یا یک روز قبل…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی

    طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی

    مواد لازم دست پیچ کرمانشاهی گوشت چرخ کرده بدون چربی: 500 گرمپیاز رنده شده: 1 عدد متوسطلپه (پخته شده):250 گرمآرد نخودچی: 100 گرمتخم مرغ: 2 عددزردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازمروغن سرخ کردنی: به مقدار لازم مواد درون دست پیچ‌ها قیسی یا آلو: 200 گرمگردوی (خرد شده): 150 گرمکشمش: 150 گرمپیاز داغ:  1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای سس دست پیچ کرمانشاهی آب لیمو: 2 قاشق سوپخوریآب: 1 لیوانرب…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه نافله غذای جنوبی با نان

    طرز تهیه نافله غذای جنوبی با نان

     نافله یکی از غذاهای محلی خوزستان است. نافله در دسته غذاهایی قرار می گیرد که مانند کتلت باید با نان صرف شوند و یک غذای نونی محسوب می شود.لازم است بگوییم این غذا با گوشت چرخ کرده تهیه و طبخ می شود. مواد لازم نافله آرد نخودچی: 200 گرمگوشت چرخ کرده: 200 گرمپیاز متوسط: 2 عددسرکه: نصف پیمانهشکر: یک چهارم پیمانهنعنا داغ: 1 قاشق مرباخوریروغن محلی: به مقدار لازمآب: 2…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه قرمزه نخودچی

    طرز تهیه قرمزه نخودچی

    مواد لازم قرمزه نخودچی گوشت چرخ کرده بدون چربی : 150 گرمآرد نخودچی : 1 پیمانهنمک، زردچوبه و فلفل : به مقدار لازمنعناع خشک : 1 ق سرب گوجه : 1 ق سآب : 4 پیمانهپیاز (رنده شده) : 1 عدد متوسطپیاز (خرد شده) : 1 عدد متوسط دستور تهیه قرمزه نخودچی در یک ظرف گود بزرگی؛ گوشت چرخ کرده, آرد نخودچی, پیاز رنده شده, نمک, فلفل, زردچوبه و نیمی…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه قرمزه نخودچی اصفهان

    طرز تهیه قرمزه نخودچی اصفهان

    قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان است که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود.طرز تهیه قرمزه نخودچی اصفهان که با آرد نخودپی پخت می شود را بخوانید. مواد لازم قرمزه نخودچی (5 نفر) گوشت گوسفند: ۱۳۰ گرم، چرخ شده و بدون چربیآرد نخودچی: یک پیمانهنمک و فلفل: به مقدار لازمزردچوبه: یک قاشق چای‌خورینعنا خشک: ۲ قاشق مرباخوریرب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوریآب: ۵ پیمانهپیاز متوسط: یک عدد،…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه نافله خوزستان در 7 مرحله

    طرز تهیه نافله خوزستان در 7 مرحله

    نافله یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی‌هاست. گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی از مواد اصلی این غذای محلی هستند.

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه پوکورا خوزستان

    طرز تهیه پوکورا خوزستان

    پوکورا نام یک نوع کوکوی خوزستانی است و یکی از چندین غذای سنتی خوزستانی‌ها و جنوبی ها است که در این بخش از آموزش آشپزی غذاهای محلی قندپهلو به آن می پردازیم. مواد لازم پوکورا خوزستان آرد نخود خام: ۲۰۰ گرمتره خرد کرده: یک فنجانآب ولرم: یک استکانتخم‌مرغ: ۲ عددزعفران سائیده آب کرده: یک قاشق غذاخوریفلفل قرمز پودر شده: نصف قاشق چای‌خورینمک و فلفل و ادویه: به قدر دلخواه دستور…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه دستپیچ کرمانشاهی

    طرز تهیه دستپیچ کرمانشاهی

    مواد لازم دستپیچ کرمانشاهی ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی۱ عدد پیاز متوسط رنده شده۲۵۰ گرم لپه پخته۱۰۰ گرم آرد نخودچی۲ عدد تخم مرغزردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازمروغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم. مواد لازم برای داخل دستپیچ  ۲۰۰ گرم برگه قیسی۱۵۰ گرم گردوی خرد شده۱۵۰ گرم کشمش۲ قاشق سوپخوری پیازداغ مواد لازم برای تهیه سس دستپیچ ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی۲ قاشق سوپخوری…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه کوفته ریزه کرمانشاه

    طرز تهیه کوفته ریزه کرمانشاه

    مواد لازم : گوشت چرخ کرده کم‌چربی نیم کیلوگرم سیب زمینی متوسط سه عدد پیاز متوسط سه عدد رب گوجه‌فرنگی دو تا سه قاشق سوپ‌خوری روغن ۱۵۰ گرم آرد نخودچی ۵۰ گرم تخم‌مرغ یک عدد نعناع خشک دو تا سه قاشق غذا‌خوری سیر خرد شده دو قاشق غذا‌خوری زرد چوبه یک قاشق چایخوری سر پر نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه کوفته نخودچی

    طرز تهیه کوفته نخودچی

    کوفته نخودچی یا کوفته یزدی یکی از غذاهای سنتی محبوب میان مردم استان یزد به شمار می رود.یکی از آردهایی که در آشپزی ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد، آرد نخودچی است. آرد نخودچی آردی است که از نخودچی پوست گرفته و بی نمک تهیه می شود. نخودچی را می کوبند یا آسیاب می‌کنند و آن را با الک بسیار ریز برای نرم و صاف شدن الک می کنند. آرد…

دکمه بازگشت به بالا