غذا با ماهی

مواد لازم کوفته ماهى مومغ یا ساردين ماهى سارديننمکزردچوبهفلفلادویهسبزی (گشنیز و شوید)تخم مرغسیب زمینی آب پزفلفل سبزپیازروغن سرخ کردنی دستور تهیه کوفته ماهى ساردين سر و پولک ماهى ساردين را جدا کرده، شکم آن را خالى مى‌ کنند.سپس در…

کلمبا نیز یکی از غذا های سنتی قشم است که طرفداران بسیاری دارد.اين روغن را به زبان محلى روغن جونون هم مینامند. دستور تهیه کلمبای قشم گندم دلانده (پرک شده) را که از قبل خيسانده شده در قابلمه آب جوش ريخته و بعد ماهى را در آب نمک و…

زیبون سور یکی از غذا های مورد علاقه مردم قشم است و زنان خانه دار قشم این غذا را با مهارت بالایی طبخ می کنند. مواد لازم زيبون سور قشم ماهیسیب زمینیپیازادویه دستور تهیه زيبون سور قشم سيب‌ زمينى خورد شده را در روغن سرخ مى‌کنيم.بعد…

پودينى کوسه يا سفره ماهى قشم یکی از غذا های پر طرافدار قشم است و در اکثر رستوران ها سرو می شود.در این آموزش از قندپهلو به طرز تهیه پودينى کوسه يا سفره ماهى قشم پرداخته ایم. دستور تهیه پودينى کوسه کوسه را قطعه‌ قطعه مى‌کنيم.با پوست در…

از کبابهای خوشمزه ایرانی كباب ماهی شیر است .ماهی ماده غذایی مفیدی است كه در مناطق شمالی و جنوبی كشورمان یعنی مناطقی كه در كنار دریا واقع شده‌اند، جزو مواد اصلی و اساسی برنامه غذایی مردم این مناطق محسوب می‌شود. مواد لازم كباب ماهی شیر …

شور ماهی پلو از غذاهای جنوب ایران است.طرز تهیه شور ماهی پلو به سبک جنوبی ها خیلی آسون و راحته که از ماهی شور و کشمش و شوید تهیه میشه. با قندپهلو به این غذای خوشمزه بپردازیم. مواد لازم شور ماهی پلو جنوبی برنج ۳ لیوانشوید پاک شده و خرد…

ماهی‌های جنوب ایران از لحاظ شکل و مزه بسیار متنوع هستند و معرفی همه آنها در یک مقاله نمی‌گنجد. اما در اینجا بعضی از معروف‌ترین آنها را به‌طور خلاصه معرفی می‌کنیم. برای شناخت ماهی‌های جنوب ایران در این پست از مجله لادن با ما همراه باشید. …

اگر ماهی ها را به درستی مزه دار کنید طعم آن ها چند برابر خوشمزه می شود و هیچ آثاری هم از بوی بد آن نخواهید دید در ادامه با روش های مزه دار کردن ماهی ها بیشتر آشنا می شویم

مواد لازم: یک عدد آووکادو رسیده کوچک¼ پیمانه خامهیک حبه سیر له شدهسس فلفل تند فلیفیا به میزان لازمسه قاشق غذاخوری آبلیمویک قاشق غذاخوری سس سویایک قاشق چایخوری سس خردل ملایم450 گرم فیله ماهی طرز تهیه: آووکادو، خامه، سیر، سس فلفل،…

مواد لازم: دو قاشق غذاخوری روغنیک عدد پیاز کوچک خرد شده½ قاشق چایخوری پودر گرنمالاسا2/3 1 پیمانه برنج½ 2 پیمانه عصاره ماهی½ دسته تره فرنگیدو پیمانه ماهی پخته شده و خرد شدهنمک و فلفل4/1 پیمانه کرهدو عدد تخم مرغ پخته خرد شده4 قاشق غذاخوری…