مواد لازم رشته پلو با مرغ و زیره
- برنج : 4 پیمانه
- رشته پلویی: 200 گرم
- کشمش پلویی : 100 گرم
- کتف مرغ: 4 عدد
- پیاز : 1 عدد متوسط
- زیره پلویی: 1 قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- زعفران آب کرده: 1 قاشق سوپخوری
- روغن حیوانی: به مقدار دلخواه
طرز تهیه رشته پلو با مرغ و زیره
- مرغ ها را با پیاز، نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
- سپس کمی تفت داده و با آب کاملاً بپزید. برنج را آبکش کنید و قبل از برداشتن رشته را اضافه کرده، نرم که شد بردارید.
- هر ته دیگی که دوست دارید سیب زمینی حلقه‌ای، سیب‌زمینی رنده شده یا نان لواش بگذارید و برنج را دم کنید.
- پس از اینکه برنج دم کشید آن را در دیس بکشید.
- روی برنج را با مرغ، پلوی زعفرانی و کشمش تفت داده شده تزیین کنید.
- در آخر روغن حیوانی گرم شده را روی همه بدهید و اگر خواستید زیره پلویی آسیاب شده را روی پلو بپاشید.
نکته: این پلو را می‌توان با ماهیچه گوسفندی، ران بوقلمون و فیله مرغ نیز طبخ کرد.
بیشتر بخوانید: