پلو شوشتری
طرز تهیه پلو شوشتری یکی از انواع غذاهای جنوبی است که در زیر همین پست با هشتگ مربوطه میتوانید ببینید. پلو شوشتری را با مرغ و برنج تازه بپزید و لذت ببرید.
فهرست مطالب
مواد لازم پلو شوشتری
- برنج: یک کیلوگرم
- فیله مرغ: ۵۰۰ گرم
- لوبیا چشم بلبلی پخته شده: دو پیمانه
- شوید تازه: دو پیمانه
- پیاز سرخ شده: یک عدد
- زعفران: یک قاشق چایخوری
- کره آب شده، نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه پلو شوشتری
- برنج را خیس کرده و پس از آبکش کردن کنار می‌گذاریم.
- پیاز سرخ شده را با فیله‌های مرغ تفت می‌دهیم و زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده، یک استکان آب
می‌ریزیم تا پخته و آب آن بخار شود. - بعد شوید خرد شده و لوبیای چشم بلبلی را به آن می‌افزاییم و لابه‌لای برنج آبکش شده ریخته و دم می‌کنیم.
- پس از ۴۵ دقیقه این غذا آماده است، موقع سرو روی آن کره می‌ریزیم.
- نکته: میتوان با گوشت چرخ کرده قلقلی یا تکه های گوشت شتر مرغ نیز این پلو را سرو کرد.