سالاد پانزانلا با پنیر کبابی
سالاد پانزانلا با پنیر کبابی یکی از سالاد های ایتالیایی است و سال‌ها است.. پانزانلا از منطقه‌ای به‌نام Tuscany در ایتالیا آمده و معمولا بر پایه پیاز، سرکه، نان و ریحان است و آن را سالادی تابستانی می‌دانند، مواد دیگری بر اساس سلیقه و ذائقه به آن افزوده می‌شود.
فهرست مطالب
مواد لازم سالاد پانزانلا با پنیر کبابی
- پیاز قرمز خرد شده 1 عدد بزرگ
- سرکه قرمز 4 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی خرد شده 800 گرم
- فلفل دلمه‌ای کبابی چند رنگ 290 گرم
- نان باگت خرد شده در قطعات دو سانتی 1 عدد
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- پنیر کبابی خرد شده 250 گرم
- ریحان فقط برگ 1 دسته کوچک
طرز تهیه سالاد پانزانلا با پنیر کبابی
- پیاز قرمزی را که خلالی خرد کرده‌اید، داخل یک کاسه بزرگ بریزید، سرکه قرمز و مقداری نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- سپس گوجه فرنگی، فلفل دلمه کبابی، نان‌های خرد شده و روغن زیتون را به ظرف مورد نظر اضافه کرده و هم بزنید، کاسه را کنار بگذارید تا نان آب اضافی را جذب کند و خوش طعم‌تر شود.
- در این مرحله یک تابه بزرگ و نچسب را انتخاب کنید.
- سپس تکه‌های پنیر کبابی را داخل آن ریخته و به مدت سه تا چهار دقیقه تفت دهید تا پنیرها کاملا طلایی و ترد شوند.
- حالا سراغ کاسه چاشنی بروید و تکه‌های پنیر کبابی را روی آن بریزید، برگ‌های ریحان را ریز کرده روی سالاد بریزید.
- حالا کاسه پانزانلا شما آماده است.
نکته تهیه سالاد پانزانلا با پنیر کبابی
شما می‌توانید از سس‌های خانگی برای چاشنی سالاد استفاده کنید.
اگر به‌نظرتان سالاد خیلی سرد است، می‌توانید مقداری پودر فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
زیتون، کاهو، خیار، تخم مرغ آب‌پز، سینه مرغ گریل شده، خامه و… از مواردی هستند که در صورت علاقه می‌توانید در ترکیب سالاد استفاده کنید.
اگر بوی سرکه شما را اذیت می‌کند، آبغوره را جایگزین کنید.
دقت داشته باشید که هرقدر نان سالاد خیس‌تر شود و آب‌گوجه را به‌خود بگیرد، طعم لذیذ‌تری را می‌چشید.
بیشتر بخوانید: