کوفته گوشت سوئدی
کوفته گوشت سوئدی یکی از غذاهای خوشمزه بین المللی است که بسیار باب میل ایرانی هاست و شما به راحتی میتوانید این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنید و نوش جان کنید.
مواد لازم کوفته گوشت سوئدی
- گوشت چرخ کرده 1 کیلو
- فلفل دلمه 3 عدد
- برنج مقداری
- جعفری مقداری
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- گوجه فرنگی 4 عدد
- آرد سوخاری 1 پیمانه
- پیاز کوچک 2 عدد
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق
- روغن سرخ کردنی
طرز تهیه کوفته گوشت سوئدی
- جعفری را با آب سرد بشویید و بعد از اینکه آب آن گرفته شد، در غذا ساز بریزید و خرد کنید.
- گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید.
- برنج را به صورت نیم پخت درست کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
- فلفل دلمه و گوجه فرنگی را خرد کرده در غذاساز بریزید و سپس به مواد اضافه کنید.
- به آن نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و به کمک دست آن را ورز دهید.
- چنانچه مواد شما چسبندگی لازم را ندارد به آن کمی آرد سوخاری اضافه کنید.
- آن‌ها را به صورت گلوله درآورید و در آرد سوخاری بغلطانید.
- وقتی همه کوفته‌ها آماده برای سرخ کردن شدند، یک تابه بردارید و روغن سرخ کردنی را در آن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
- کوفته را در روغن داغ سرخ کنید. وقتی یک سمت آن سرخ شد آن را به سمت دیگر بچرخانید تا تمام سطح آن سرخ شود.
- پس از سرخ شدن آن‌ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
- پیاز را خلالی خرد کرده سرخ کنید. سپس به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
- کمی آب به آن اضافه کنید تا رقیق شود و کمی نمک و فلفل به آن زده، بگذارید تا هم خامی رب گوجه گرفته شود و هم آب آن تبخیر شود.
- پس از آن، کوفته‌ها را در ظرفی چیده، سس آماده شده را روی آن بریزید و سرو کنید .
بیشتر بخوانید: