خوراک لوبیا پیله
طرز تهیه خوراک لوبیا پیله غذای تابستانی است. در قدیم خوراک لوبیا پیله را در ظرف سیاه رنگ ریخته و بعد از پخت نان در تنور قرار می دادند
مواد لازم خوراک لوبیا پیله
- لوبیا پیله (لوبیا چیتی تازه همراه با غلاف): نیم کیلو
- پیاز متوسط : 1 عدد
- گوشت گوسفند : 250 گرم
- سیب زمینی متوسط : 2عدد
- گوجه فرنگی : 2 عدد
- روغن : 2 قاشق غذاخوری
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
- آبلیمو یا لیمو ترش تازه : به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا پیله
- ابتدا پیاز وسیب زمینی را در کمی روغن تفت می دهیم.
- سپس گوشت را با زردچوبه و نمک و فلفل تفت می دهیم تا آب گوشت خشک شود، و به اصطلاح رنگ گوشت برگردد.
- سپس لوبیا را اضافه کرده کمی دیگر تفت می دهیم.
- در پایان گوجه را خرد کرده به مواد اضافه می کنیم.
- و در آخر 2 لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم کامل بپزد.
بیشتر بخوانید: