غذاهای خارجیآشپزی

طرز تهیه شاورما

از معروف‌ترین خوراک‌های عربی که البته در رستوران‌های لبنانی در ایران و سراسر جهان نیز می‌توانید امتحان کنید «شاورما» است.

این خوراک با استفاده از برش‌های ریز مرغ‌، جوجه یا گوشت بره بریان‌ شده و نان عربی تهیه می‌شود.

این نان‌های ‌عربی « پیتا » نام دارند که به راحتی می‌توان با آنها ساندویچ یا غذاهای لقمه‌ای درست‌ کرد.
شاورما در واقع معروف‌ترین ساندویچ عربی است و معمولا با سس تند و ارده خورده می‌شود. اما آسان‌ترین و محبوب‌ترین شاورمایی که در کشورهای غیرعربی رواج دارد به این شکل تهیه می‌شود.

مواد لازم برای شاورما

  • مرغ پخته شده خرد شده 1 عدد
  • پیاز قرمز 2 عدد
  • سیب زمینی سرخ شده 2 عدد
  • خیار شور به مقدار کافی
  • گوجه فرنگی 1 عدد
  • نان ساندویچی به مقدار لازم
  • مواد لازم برای سس ساندویچ:
  • آرد سفید 4 قاشق غذاخوری
  • ماست 1 لیوان
  • آب نصف لیوان
  • سیر 5 حبه
  • نمک 1 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه شاورما عربی

  1. ابتدا مرغ را با دو لیوان آب و یک حبه سیر و یک عدد پیاز در قابلمه روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا به مدت یک ساعت بپزد.
  2. پیازها را به صورت خلال ریز می‌کنیم و با کمی روغن در ماهیتابه سرخ می‌کنیم تا رنگ آن طلایی شود.
  3. مرغ پخته شده را خلال می‌کنیم و با پیاز در ماهیتابه کمی تفت می‌دهیم تا کمی طلایی شود.
  4. مخلوط را در ظرف دیگری می‌ریزیم و سس را روی آن می‌ریزیم و خوب با هم مخلوط می‌کنیم.
  5. اضافه‌های نان ساندویچی را دور می‌ریزیم و داخل آن را با مخلوط پر می‌کنیم.
  6. خیار شور با گوجه‌فرنگی خلال شده و سیب زمینی سرخ شده را روی مرغ می‌گذاریم.

طرز تهیه سس شاورما

  1. تمام مواد لازم برای سس را با هم در مخلوط‌کن با هم مخلوط می‌کنیم.
  2. به‌طوری ‌که سس صاف و یکدستی به‌دست بیاید.
  3. سپس سس مایونز را در آخر به آن اضافه می‌کنیم و خوب بهم می‌زنیم.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا