آشپزیغذاهای خارجی

دستورپخت شاورما ی عربی [ پیتا ]

از معروف‌ترین خوراک‌های عربی که البته در رستوران‌های لبنانی در ایران و سراسر جهان نیز می‌توانید امتحان کنید «شاورما» است.

این خوراک با استفاده از برش‌های ریز مرغ‌، جوجه یا گوشت بره بریان‌ شده و نان عربی تهیه می‌شود.

این نان‌های ‌عربی « پیتا » نام دارند که به راحتی می‌توان با آنها ساندویچ یا غذاهای لقمه‌ای درست‌ کرد.
شاورما در واقع معروف‌ترین ساندویچ عربی است و معمولا با سس تند و ارده خورده می‌شود. اما آسان‌ترین و محبوب‌ترین شاورمایی که در کشورهای غیرعربی رواج دارد به این شکل تهیه می‌شود.

مواد لازم برای شاورما

  • مرغ پخته شده خرد شده = 1 عدد
  • پیاز قرمز = 2 عدد
  • سیب زمینی سرخ شده = 2 عدد
  • خیار شور = به مقدار کافی
  • گوجه فرنگی = 1 عدد
  • نان ساندویچی = به مقدار لازم
  • مواد لازم برای سس ساندویچ:
  • آرد سفید = 4 قاشق غذاخوری
  • ماست = 1 لیوان
  • آب = نصف لیوان
  • سیر = 5 حبه
  • نمک = 1 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز = 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه شاورما ی عربی

ابتدا مرغ را با دو لیوان آب و یک حبه سیر و یک عدد پیاز در قابلمه روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا به مدت یک ساعت بپزد.

پیازها را به صورت خلال ریز می‌کنیم و با کمی روغن در ماهیتابه سرخ می‌کنیم تا رنگ آن طلایی شود. مرغ پخته شده را خلال می‌کنیم و با پیاز در ماهیتابه کمی تفت می‌دهیم تا کمی طلایی شود. مخلوط را در ظرف دیگری می‌ریزیم و سس را روی آن می‌ریزیم و خوب با هم مخلوط می‌کنیم. اضافه‌های نان ساندویچی را دور می‌ریزیم و داخل آن را با مخلوط پر می‌کنیم و خیار شور با گوجه‌فرنگی خلال شده و سیب زمینی سرخ شده را روی مرغ می‌گذاریم.

طرز تهیه سس شاورما ی عربی

تمام مواد لازم برای سس را با هم در مخلوط‌کن با هم مخلوط می‌کنیم به‌طوری ‌که سس صاف و یکدستی به‌دست بیاید سپس سس مایونز را در آخر به آن اضافه می‌کنیم و خوب بهم می‌زنیم.

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن