سالاد و سس

طرز تهیه سالاد چینی

سالاد چینی یک سالا عالی و بی نظیر برای مهمانی و یا یک وعده شام سبک و البته شکم سیر کن می باشد که هم خیلی خوشمزه است و بسیار سالم و مغذی.

مواد لازم برای سالاد چینی

  • یک لیوان نخود فرنگی
  • یک لیوان لوبیا سبز
  • یک لیوان ذرت
  • یک عدد هویج بزرگ
  • دو عدد سیب زمینی
  • سه تا چهار عدد پیازچه
  • چهار ساقه کرفس
  • یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده
  • دو عدد تخم مرغ آب پز
  • کاهو و گوجه مینیاتوری
  • زیتون سیاه مقداری برای تزیین

طرز تهیه سالاد چینی

  1. برای تهیه سالاد چینی در مرحله اول لازم است که ذرت و لوبیا سبز و نخود فرنگی را بخار پز کنید.
  2. البته اگر از کنسرو این مواد استفاده میکنید نیازی به بخار پز کردن نمیباشد
  3. در مرحله ی بعدی میبایست تمامی سبزیجاتی که در بالا ذکر کردیم را به اندازه ی دلخواهتان خرد کنید.
  4. تخم مرغ را هم آب پز کرده و خرد بفرمایید و تمامی مواد را در ظرفی مناسب که گنجایش موادتان را داشته باشد بریزید.
  5. سپس سس این سالاد را تهیه کنید و به مواد اضافه بفرمایید و خوب مخلوط کنید تا سس به اصطلاح به خرد سالاد برود.

مواد لازم سس سالاد چینی

  • ‬‎نصف لیوان ماست چکیده 
  • یک عدد لیمو ترش 
  • یک قاشق سوپ خوری سس خردل 
  • رنده ی پوست لیمو
  • دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون
  • نعنای خشک شده
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • پودر موسیر نیز این سالاد را خوش طعم تر میکند البته در دستور اصلی نمیباشد

تهیه سس سالاد چینی

  1. کافی است آب لیمو ترش به همراه روغن زیتون و رنده ی پوست لیمو را به ماست اضافه کرده و خوب با یک چنگال هم بزنید تا یکدست و یکنواخت شود.
  2. سپس ادویه ها و نعنای خشک را اضافه کرده و هم بزنید و به سالاد اضافه کنید.
  3. پس از مخلوط کردن سس با سالاد ظرفی مناسب انتخاب کرده کاهو ها را به همان صورت درسته و بدون اینکه خرد کنید کف ظرفتان بچینید.
  4. سالاد را در مرکز ظرف ریخته و با زیتون و گوجه اطراف و روی سالاد را تزیین بفرمایید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا