سالاد چینی
سالاد چینی یک سالا عالی و بی نظیر برای مهمانی و یا یک وعده شام سبک و البته شکم سیر کن می باشد که هم خیلی خوشمزه است و بسیار سالم و مغذی.
فهرست مطالب
مواد لازم برای سالاد چینی
- یک لیوان نخود فرنگی
- یک لیوان لوبیا سبز
- یک لیوان ذرت
- یک عدد هویج بزرگ
- دو عدد سیب زمینی
- سه تا چهار عدد پیازچه
- چهار ساقه کرفس
- یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده
- دو عدد تخم مرغ آب پز
- کاهو و گوجه مینیاتوری
- زیتون سیاه مقداری برای تزیین
مواد لازم سس سالاد چینی
- نصف لیوان ماست چکیده
- یک عدد لیمو ترش
- یک قاشق سوپ خوری سس خردل
- رنده ی پوست لیمو
- دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون
- نعنای خشک شده
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر موسیر نیز این سالاد را خوش طعم تر میکند البته در دستور اصلی نمیباشد
طرز تهیه سالاد چینی
- برای تهیه سالاد چینی در مرحله اول لازم است که ذرت و لوبیا سبز و نخود فرنگی را بخار پز کنید.
- البته اگر از کنسرو این مواد استفاده میکنید نیازی به بخار پز کردن نمیباشد
- در مرحله ی بعدی میبایست تمامی سبزیجاتی که در بالا ذکر کردیم را به اندازه ی دلخواهتان خرد کنید.
- تخم مرغ را هم آب پز کرده و خرد بفرمایید و تمامی مواد را در ظرفی مناسب که گنجایش موادتان را داشته باشد بریزید.
- سپس سس این سالاد را تهیه کنید و به مواد اضافه بفرمایید و خوب مخلوط کنید تا سس به اصطلاح به خرد سالاد برود.
طرز تهیه سس سالاد چینی
- کافی است آب لیمو ترش به همراه روغن زیتون و رنده ی پوست لیمو را به ماست اضافه کرده و خوب با یک چنگال هم بزنید تا یکدست و یکنواخت شود.
- سپس ادویه ها و نعنای خشک را اضافه کرده و هم بزنید و به سالاد اضافه کنید.
- پس از مخلوط کردن سس با سالاد ظرفی مناسب انتخاب کرده کاهو ها را به همان صورت درسته و بدون اینکه خرد کنید کف ظرفتان بچینید.
- سالاد را در مرکز ظرف ریخته و با زیتون و گوجه اطراف و روی سالاد را تزیین بفرمایید.
بیشتر بخوانید: