غذاهای ایرانی

طرز تهیه عدس پلو با مرغ

عدس پلو با مرغ یک غذای بسیار خوشمزه و از دیرباز غذای سنتی ایران به‌شمار می‌رود در این دستور ما طرز تهیه عدس پلو با مرغ را برای شما آماده کرده‌ایم.

مواد لازم عدس پلو با مرغ

  • برنج ۳ پیمانه
  • عدس پخته شده ۱ پیمانه
  • کشمش پلویی نصف پیمانه
  • سینه مرغ پخته شده ۲ عدد
  • پیاز داغ و سیر داغ ۴ قاشق غذاخوری
  • دارچین، زیره، پودر لیمو عمانی و هل کوبیده شده ۳ قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه عدس پلو با مرغ

  1. ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده‌اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشند.
  2. سپس آنها را آبکش و عدس پخته را به آن اضافه کنید.
  3. هنگام دم کردن، ۱ قاشق مرباخوری از ادویه مخصوص لابه لای برنج بریزید و دم کنید.
  4. مرغ پخته شده را ریش‌ریش کنید و همراه با پیاز و سیر داغ و کشمش کمی تفت دهید.
  5. بقیه ادویه و زردچوبه و نمک فلفل سیاه را به مرغ اضافه کنید.
  6. هنگامی که برنج دم کشید از مواد روی آن بریزید.
  7. در صورت تمایل می‌توانید از مواد لابه لای پلوی در حال دم بریزید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا