طرز تهیه مینی تارت آجیلی

مواد لازم برای مینی تارت آجیلی

• خمیر تارت
• شیر 1 و نصف لیوان
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• تخم مرغ 4 عدد
• شکر 6 قاشق
• آرد ذرت 1/3 لیوان
• خامه نصف لیوان
• مربا و آجیل به میزان دلخواه

طرز تهیه مینی تارت آجیلی

1. فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. خمیر تارت را پهن کنید و با قالب های دلخواهتان تارت را ببرید. آنها را در سینی قالب شیرینی قرار دهید و با چنگال کف خمیرها را سوراخ کنید.
3. آنها را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و سپس دمای فر را به 175 درجه کاهش دهید تا تارتها طلائی رنگ شوند.
4. در مدتی که تارتها در فر هستند، شیر را بجوشانید و وانیل را به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده ها را جدا کنید.
5. زرده های تخم مرغ را با شکر و آرد ذرت خوب مخلوط کنید و به شیر داغ اضافه کنید. مخلوط را آرام آرام روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیط شود.
6. سپس آن را در ظرفی بریزید و پس از خنک شدن به یخچال انتقال دهید. هنگامی که تارت ها آماده شدند، آنها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا کمی خنک شوند.
7. کرم تخم مرغی را از یخچال بیرون بیاورید و با قاشق از آن در تارتها بریزید. خامه را نیز حاضر کنید و روی تارت بریزید.
8. کمی از آجیل و مربا دلخواهتان انتخاب کنید و به عنوان تزیین روی تارت ها قرار دهید. بهتر است قبل از سرو کردن کمی آنها را در یخچال قرار دهید.