کیک ارده
طرز تهیه کیک ارده مقوی و سالم که طعم و مزه ای شبیه به حلوا ارده دارد. البته کیک ارده بیشتر در کشورهای عربی و ترکیه معروف و رایج است که در هر فرهنگی و طبق هر سلیقه و عادت غذایی نیز یک دستور تهیه خاص برای این کیک وجود دارد.
فهرست مطالب
مواد لازم کیک ارده
- آرد : 1 پیمانه
- ارده : 3 پیمانه
- تخم مرغ : 3 عدد
- شکر : 800 گرم
- روغن مایع : 3 پیمانه
- ماست : 800 گرم
- بیکینگ پودر : نصف قاشق سوپ خوری
- وانیل : 1 قاشق چای خوری
- کنجد : به میزان لازم
- نمک : 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک ارده
- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و سفیده آن را در یک ظرف جدا بریزید.
- سفیده را با دور تند همزن مخلوط کنید تا کف کند. سپس داخل یخچال بگذارید.
- در ظرف دیگری زرده تخم مرغ را بریزید و سپس وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن آن ها را مخلوط کنید تا کرم رنگ شود.
- سپس روغن مایع، شکر و ارده را به ظرف زرده تخم مرغ اضافه کنید و دوباره مواد را کاملا مخلوط کنید تا کشدار شود.
- در این مرحله ماست را به مواد ظرف اضافه و مجدد مخلوط کنید .
- سپس آرد، بیکینگ پودر و نمک را اضافه و مخلوط کنید.
- حالا مایع سفیده تخم مرغ را به این مایع ظرف نیز اضافه کنید و به شکل دورانی با قاشق مواد را کاملا مخلوط کنید.
- قالب کیک را اول با کمی روغن چرب کنید و سپس مقداری کنجد بزنید و مواد کیک را درون قالب بریزید.
- قالب را به مدت حدود نبم یاعت و در حرارت 185 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید.
بیشتر بخوانید: