طرز تهیه کیک کشک بادمجان
مواد اولیه کیک کشک بادمجان
- نان تست به اندازه کافی
- بادمجان سرخ شده ۴ الی ۵ عدد
- کشک ۱ شیشه کوچک
- پیازسرخ شده ۲ ق غ
- نعنا داغ برای تزیین
- ماست ۳ ق غ
- گردوی خرد شده به مقدار لازم
- سیر سرخ شده ۱ عدد بزرگ
دستور پخت کیک کشک بادمجان
- بادمجان های سرخ شده را خوب له می کنیم.
- سیر داغ و پیاز داغ و ۳ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را با هم مخلوط کرده و به اندازه ی دلخواه کشک می ریزیم و هم می زنیم.
- یک ردیف نان تست کف ظرف مورد نظر می چینیم.
- یک مقدار از کشک و بادمجان روی نانها میریزیم و خوب صاف می کنیم تا به نانها بچسبند.
- یک ردیف دیگه نان تست روی کشک بادمجان چیده و این کار را هرچقدر که مواد داریم انجام می دهیم.
- روی ردیف آخر فقط نان می گذاریم و ماست و کشک را با هم قاطی و اطراف و روی آن را می پوشانیم.
- کیک کشک و بادمجان را با گردو خرد شده و نعنا داغ تزیین میکنیم.