خوراک لوبیا با کدو و هویج
مواد لازم خوراک لوبیا با کدو و هویج
- کدو ۲ عدد
- ذرت ۳۰۰ گرم
- سیر ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- هویج ۲ عدد
- کنسرو لوبیا ۲ قوطی
- گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط
- روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
- پودر فلفل چیلی ۱ قاشق غذاخوری
- زیره ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو و هویج
- داخل یک قابلمه مقداری روغن را روی حرارت متوسط قرار میدهیم تا کاملا داغ شود.
- سپس سیر و پیاز خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و حدود چهار دقیقه تفت میدهیم تا نرم
شود. - سپس کدوی سبز خرد شده، هویج خلال شده، پودر فلفل چیلی و زیره آسیاب شده را به مخلوط اضافه میکنیم.
- به مدت هشت دقیقه تفت میدهیم تا کمی برشته شود.
- در آخر لوبیا، گوجه فرنگی خرد شده، ذرت و یک پیمانه آب را به کل مخلوط اضافه میکنیم.
- اجازه میدهیم حدود ده دقیقه آهسته بجوشد تا اندکی غلیظ شده و هویج نیز نرم شود.
بیشتر بخوانید: