غذاهای خارجی

طرز تهیه بریانی مرغ (غذای هندی)

مواد لازم بریانی مرغ(6 نفر):

دستورپخت بریانی مرغ:

  1. در یک کاسه متوسط، ماست، آبلیمو، زنجبیل، پودر سیر، ادویه گرام ماسالا، فلفل، زردچوبه و نمک را مخلوط کنید، ران مرغ را اضافه کنید و روی آن را بپوشانید تا خوب مرینیت شود
  2. در قابلمه یا پلوپز، کره را ذوب کنید، پیاز را اضافه کنید، و تا زمانی که کاراملیزه شود آن را تفت دهید، تقریبا 15 دقیقه، نیمی از پیاز را برای سرو بردارید و باقی را در ظرف نگه دارید، زیر قابلمه را خاموش کنید(یا پلوپز را خاموش کنید)
  3. مرغ مرینیت شده را به پیاز اضافه کنید و کف قابلمه را خوب بپوشانید، برگ بو، برنج شسته شده، نمک و زعفران را اضافه کنید و روی آن یک پیمانه آب بریزید
  4. شعله گاز را روشن کنید (یا پلوپز یا آرام پز) و اجازه دهید برنج پخته و دم بکشد (برای پلوپز یا آرام پز حتما از دستور دستگاه خود استفاده کنید)
  5. غذا را با پیاز کاراملایز شده، گشنیز، نعناع و هالوپینو میتوانید تزئین کنید.
0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا