پیش غذا

طرز تهیه سوپ کوینولا لیمو یونانی

مواد لازم برای ۴ نفر

  • موسیر (سایز کوچک) ۲ عدد (خرد شده)
  • سیر ۲ حبه (خرد شده)
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • هویج ۱ فنجان (خرد شده)
  • استاک سبزیجات کم سدیم ۵ فنجان
  • میسو سفید ۲/۱ ۱ قاشق غذاخوری
  • کوینولا ۱ فنجان (به خوبی شسته شده)
  • سس تاهینی ۲ قاشق غذاخوری
  • آب لیمو (تازه) ۴/۱ فنجان
  • شوید (تازه) ۴/۱ فنجان (خرد شده) یا شوید خشک شده ۲ قاشق غذاخوری
  • مخمر خوراکی ۴/۱ فنجان
  • نمک (برای مزه)

روش تهیه

روغن را در یک ماهیتابه روی شعله متوسط حرارت دهید.

هویج، موسیر و نمک را به آن اضافه کنید.

برای حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا زمانی که موسیرها شفاف شوند.

حالا سیر را اضافه کرده و تا زمانی که معطر شود، تفت دهید.

کوینولا، استاک سبزیجات و کمی نمک به آن اضافه کنید.

آن را بجوش آورید.

روی شعله پایین تر برای حدود ۲ دقیقه حرارت دهید تا زمانی که هویج و کوینولا پخته شوند.

در این میان، سس تاهینی، میسو و آب لیمو را بهم بزنید تا یک دست شوند.

پس از آنکه سوپ آماده شد، این مخلوط را در آن بریزید.

شوید و مخمر خوراکی را نیز به آن اضافه کنید.

آن را به درستی مخلوط نمایید.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن