کباب چوبی مرغ و سبزیجات
مواد لازم برای کباب چوبی مرغ و سبزیجات
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق چایخوری مرزنگوش (آویشن کوهی)
- ۱ قاشق چایخوری ریحان
- نصف قاشق چایخوری رزماری
- نصف قاشق چایخوری جعفری
- حدود ۶۷۵ گرم سینهی مرغ بدون استخوان و پوست، ریزشده در قطعات ۲٫۵ سانتیمتری
- ۴ ففجان کدو سبز برششده در ابعاد ۲٫۵ سانتیمتری
- ۳ فنجان قارچ دکمهای بدونساقه
- ۱ فنجان برنج قهوه ای پختهشده بدون نمک و روغن
طرز تهیه کباب چوبی مرغ و سبزیجات
- در یک کاسه‌ی متوسط یک قاشق چایخوری روغن زیتون، یک قاشق چایخوری مرزنگوش، یک قاشق چایخوری ریحان، نصف قاشق چایخوری رزماری و نصف قاشق چایخوری جعفری را با هم ترکیب کنید.
- تکه‌های مرغ را در کاسه ریخته و با این ترکیبات مخلوط کنید تا سطح مرغ با این مواد پوشانده بشود.
- بگذارید محتویات به‌مدت پنج دقیقه در همان حالت باقی بماند.
- سپس کدو سبز و قارچ‌ها را به کاسه اضافه کنید و بگذارید در همان حالت باقی بماند تا سطح آنها نیز پوشانده بشود.
- مرغ، کدوسبز و قارچ‌ها را به‌طور متناوب در هشت سیخ قرار دهید.
- سیخ‌ها را بر روی منقل بگذارید.
- بگذارید هر طرف آنها به‌مدت پنج دقیقه کباب بشود.
- در صورت نیاز سیخ‌ها را بچرخانید تا کباب‌تان نسوزد.
- کباب‌تان را با برنج قهوه ای داغ سرو کنید.
بیشتر بخوانید: