مینی پای پیاز و بیکن
مواد لازم مینی پای پیاز و بیکن
- خمیر آماده پای 3 پیمانه
- پیاز خلالی 220 گرم
- بیکن 2 پیمانه
- کدوحلوائی یک چهارم قاشق چایخوری
- پودر مریم گلی
- روغن سرخ کردنی
- تخم مرغ 2 عدد
- نصف پیمانه خامه ترش
- یک چهارم پیمانه شیر
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه مینی پای پیاز و بیکن
- فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
- بیکن ها را در تابه متوسط تفت دهید تا برشته شوند.
- کدو حلوائی و پیاز را بیفزائید و سرخ کنید تا کاملا سبک شده و طلایی شوند.
- مریم گلی، نمک و فلفل سیاه را افزوده و هم بزنید.
- سپس آنها را کنار بگذارید تا کمی خنک شوند.خمیر پای را باز کرده و تا جای ممکن نازک کنید.
- با استفاده از قالب یا کاسه، خمیر را به قطر قالب مافین برش دهید.
- خمیرها را درون قالب بگذارید.
- در این مرحله، در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، خامه ترش و شیر را مخلوط کنید.
- نمک و فلفل سیاه بیفزائید و هم بزنید.از مخلوط کدو حلوائی و بیکن درون کاسه های مافین بریزید.
- سپس به آرامی از مخلوط تخم مرغ روی آن بریزید.
- روی پای را با خمیرهای باقی مانده تزئین کنید.
- یک عدد تخم مرغ را با مقدار کمی آب مخلوط کرده و با قلم مو روی سطح خمیرها بمالید.
- قالب را به مدت چهل دقیقه درون فر بگذارید تا کاملا پخته و سطح خمیر طلایی شود.
- برای بهتر پخته شدن، یک لایه فویل آلومینیومی روی مواد بکشید و فقط ده دقیقه آخر آن را بردارید.
بیشتر بخوانید:
روزیاتو