کیک و شیرینی

طرز تهیه کیک کشمشی

طرز تهیه کیک کشمشی از آن دسته کیک های راحت و سریع است که به راحتی و با موادی که در خانه دارید می توانید تهیه کنید. نحوه تهیه کیک کشمشی تا حدود زیادی شبیه به کیک های ساده است با این تفاوت که در آن از کشمش و گردو استفاده می شود.

مواد لازم کیک کشمشی

  • آرد :1 و نیم لیوان
  • کره : 100 گرم
  • کشمش : نصف لیوان
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • شیر پر چرب : نصف لیوان
  • اسانس وانیل : چند قطره
  • پودر هل :1 قاشق چایخوری
  • شکر : 1 لیوان
  • بکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک کشمشی

  • ابتدا فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
  • کره را که در دمای اتاق نرم شده است با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
  • سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند .
  • پس از مخلوط شدن مواد اسانس وانیل را اضافه نمایید.(البته می توانید از خود وانیل هم استفاده کنید).
  • آرد ، بکینگ پودر و پودر هل را مخلوط کنید.
  • سپس روی مواد دیگر کم کم الک نمایید و همزمان شیر ولرم را نیز کم کم اضافه و با قاشق مخلوط کنید (کمی آرد و کمی شیر اضافه کنید و باز کمی آرد و کمی شیر بریزید تا مواد تمام شوند) .
  • اضافه کردن را با آرد شروع و با آرد به پایان برسانید.
  • کشمش ها را به مقداری آرد آغشته کنید و داخل مایه کیک بریزید و کمی مخلوط کنید (غلطاندن کشمش ها در آرد برای جلوگیری از ته نشین شدن و سوختن کشمش ها میباشد) .
  • قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید.
  • قالب را داخل فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد .
  • سپس از فر خارج کنید تا سرد شود ، کیک را پس از سرد شدن برش بزنید و سرو کنید

بیشتر بخوانید:

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا