سوپ لیمو و گشنیز
مواد لازم سوپ لیمو و گشنیز
- گشنیز یک چهارم فنجان (ریز خرد شده)
- چیلی سبز دو قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
- آب لیمو یک قاشق غذاخوری
- روغن دو قاشق غذاخوری
- سیر دو قاشق چایخوری (ریز خرد شده)
- پیاز یک چهارم فنجان (ریز خرد شده)
- استاک سبزیجات سه فنجان
- کلم یک چهارم فنجان (ریز خرد شده)
- آرد ذرت دو قاشق چایخوری (محلول در دو قاشق غذاخوری آب)
- هویج یک چهارم فنجان (ریز خرد شده)
- نمک (برای مزه)
طرز تهیه سوپ لیمو و گشنیز
- روغن را در یک تابه نچسب حرارت دهید.
- سیر و چیلی را برای چند دقیقه روی شعله متوسط سرخ کنید.
- پس از آن، پیاز را برای چند دقیقه بپزید.
- حالا کلم و هویج را اضافه کرده و برای یک دقیقه سرخ کنید.
- آب لیمو، استاک سبزیجات، مخلوط آب-آرد ذرت و نمک را به آن اضافه کنید.
- به خوبی مخلوط کرده و برای دو الی سه دقیقه بپزید.
- در این میان، مرتب بهم بزنید.
- در آخر گشنیز را روی آن بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
بیشتر بخوانید: