سوپ کلم تند و ترش
مواد لازم سوپ کلم تند و ترش
- پیاز زرد (متوسط) ۱ عدد (خرد شده)
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- هویج (متوسط) ۱ عدد (پوست کنده و خرد شده)
- کلم (نصف سر متوسط) ۴ فنجان سرپر (خرد شده)
- گوجه فرنگی له شده یک قوطی ۲۸ اونسی
- فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
- سرکه سیب ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل جالاپنو ۳ عدد (دانه گرفته و خرد شده)
- شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری
- نمک نصف قاشق چایخوری
- استاک سبزیجات کم سدیم ۴ فنجان
- سینه مرغ کباب شده ۲ فنجان (خرد شده)
طرز تهیه سوپ کلم تند و ترش
- روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید.
- هویج، پیاز، جالاپنو و کلم را به مدت ده دقیقه در آن سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند.
- حالا فلفل، گوجه فرنگی له شده، شکر قهوه ای، نمک، سینه مرغ و سرکه سیب را به آن اضافه کنید.
- به درستی بهم بزنید تا تمام مواد تشکیل دهنده با هم ترکیب شوند.
- سوپ را به مدت بیست دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید.
- آن را به صورت داغ سرو کنید.