تخم مرغ اسکاچ
مواد لازم تخم مرغ اسکاچ
- سوسیس (چرخ کرده): 250 گرم
- تخم مرغ: 5 عدد
- آرد سفید: 1 پیمانه
- آرد سوخاری: 1 پیمانه
- پیاز: 1 عدد متوسط
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
مواد لازم برای سس تخم مرغ اسکاچ
- سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری
- سرکه : 1 قاشق چایخوری
- سیر (رنده شده): 2 حبه کوچک
- فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
- خامه : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه تخم مرغ اسکاچ
- ابتدا 4 عدد تخم مرغ را آب پز کنید.
- سوسیس و پیاز را با چرخ گوشت به صورت خمیر در آورده، سپس آنرا به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را دور یک تخم مرغ بپیچید.
- در ظرفی تخم مرغ و کمی نمک و فلفل بریزید و با چنگال آن را بزنیدو
- هر اسکاچ را ابتدا در آرد سفید، سپس در مایه تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری غلطانده و سرخ کنید.
- برای تهیه سس تمامی مواد لازم را با هم مخلوط کنید تا مایع یک دستی حاصل شود.
- در کنار اسکاچ میل کنید.