سالاد مرغ مرکبات رنگارنگ
مواد لازم سالاد مرغ مرکبات رنگارنگ
- 2 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
- ¼ پیمانه روغن زیتون
- ½ قاشق چای خوری نمک
- 3 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 2 قاشق غذاخوری خردل
- ¼ قاشق چای خوری شکر دانه ریز
- 142 گرم آرگولا
- 1 عدد چغندر متوسط
- 2 عدد پرتقال
- 2 عدد موسیر
- 1 عدد آووکادو بزرگ
- 2عدد تربچه
- ½ پیمانه بذر کدو تنبل
طرز تهیه سالاد مرغ مرکبات رنگارنگ
1.مرغ ها را بر روی تخته برش قرار دهید. روی آن را با کاغذ مومی بپوشانید.
2.به وسیله یک وردنه قسمت های ضخیم مرغ را نرم کنید به وسیله یک قاشق چای خوری روغن را روی مرغ ها ریخته و با نمک و فلفل آنها را ادویه بزنید.
3.باربیکیو با ماهی تابه گریل را تا درجه متوسط روشن کنید. اسپری روغن را بر روی گریل زده و مرغ را اضافه کنید.
4.مرغ را به مدت ۴ دقیقه گریل کنید. سپس به تخته برش برگردانده شود و ۵ دقیقه صبر کنید و آن را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.
5.¼ پیمانه روغن و آبلیمو،خردل و شکر را در یک کاسه متوسط ریخته و هم بزنید و سپس فلفل سیاه آن را اضافه کنید.
6.درون یک بشقاب آرگولا را قرار داده.مرغ،چغندر،پرتقال،موسیر،آووکادو و تربچه را بر روی آرگولا بریزید.سپس سس درست شده را بر روی آنها بریزید.