سالاد مرغ و انگور
مواد لازم سالاد مرغ و انگور
- مرغ 1 كيلوگرم
- هويج 1 عدد
- كرفس 1 ساقه
- تره فرنگي 1 ساقه
- جعفري 1 ساقه
- خيار سالادي 400 گرم
- گوجه فرنگي 4 عدد
- پياز 1 عدد
- انگور سبز 250 گرم
- كاهوپيچ 200 گرم
- سركه 3 قاشق
- شويد 1 قاشق خرد شده
- نمك نصف قاشق
- آب انگور طبيعي 2 قاشق
- سس هزار جزيره به مقدار كافي
طرز تهیه سالاد مرغ و انگور
1.مرغ را خوب می شوییم و با دو لیتر آب و سبزی ها و کرفس می پزیم، در چهل دقیقه که مرغ و سبزیجات می پزند، خیارهای سالادی را شسته و ورق ورق می بریم، بعد حبه های انگور را دو نیم کرده و هسته آن را گرفته و همراه برگ های کاهو شسته شده در آبکش می گذاریم.
2.وقتی که مرغ پخته و سرد شد، قطعات آن را به اندازه ۳ سانتی متر قطعه کرده و با پیاز و گوجه فرنگی و کاهو و هویج قطعه شده، سالاد را آماده کرده و به آن سس هزار جزیره می افزاییم، حواستان باشد آب قطعات مرغ قبل از مخلوط شدن باید گرفته شود.