کیک پسته آلمانی خوشمزه
مواد لازم برای کیک پسته آلمانی
- آرد: ۲۲۰ گرم
- شیر ولرم شده: ۶۰ میلی ایتر
- شکر قهوهای: ۱۸۰ گرم
- کره: ۱۷۰ گرم
- تخم مرغ: یک عدد
- روغن مایع: ۴۰ میلی لیتر
- وانیل مایع با طعم بادام: دو قطره
- دارچین: یک قاشق چایخوری
- پودر هل: ۱/۲ قاشق چایخوری
- جوز هندی رنده شده: به مقدار لازم
- زنجبیل تازه رنده شده: به مقدار لازم
- پودر بادام: یک قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
- بیکینگ سودا: ۱/۲ قاشق چایخوری
- پسته: به مقدار لازم
- پودر هل و دارچین: به مقدار لازم
- شکر: برای تزیین
- میوه یوهانس بر: به مقدار لازم
طرز تهیه کیک پسته آلمانی
- برای تهیه کیک پسته ابتدا شکر و کره را درون ظرفی مناسب بریزید و هم بزنید.
- سپس تخم مرغ را به مخلوط شکر بیفزایید و هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
- در مرحله بعدی طرز تهیه کیک پسته دو قطره وانیل و ۱ قاشق چایخوری دارچین و ۱/۲ قاشق چایخوری هل و مقداری جوز هندی و مقدار کمی زنجبیل تازه و رنده شده را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید.
- سپس شیر ولرم و روغن مایع و پودر بادام را به مخلوط مواد بیفزایید و مایه کیک را به خوبی هم بزنید.
- آرد و بیکینگ پودر سودا و بیکینگ پودر را سه بار الک نمایید.
- سپس مخلوط آرد را به صورت آرام آرام به مایه کیک بیفزایید و مایه کیک را درون قالب کیک که از قبل چرب و آردپاشی کرده اید بریزید.
- روی مایه کیک میوه یوهانس بر و مقداری مغز پسته بریزید و قالب کیک را درون فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید.
- بعد از مدت زمان ذکر شده کیک را از درون فر بیرون آورید و بعد از خنک شدن کیک آن را به کمک پودر هل و دارچین و شکر تزیین نمایید.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه پنکیک براى بیماران قلبى