لازانیا گوشت و سیب زمینی
مواد لازم لازانیا گوشت و سیب زمینی
- لازانیا 6 ورق
- کلم برگ 1 عدد
- سیب زمینی 300 گرم
- پنیر چدار 125 گرم
- گوشت چرخکرده 500 گرم
- سیر 1 حبه
- پاپریکا 2 قاشق غذاخوری
- سس بشامل 500 میلی لیتر
- کره80 گرم
- پنیر پارمسان 75 گرم
- روغن 1 ق. غ
- نمک 1 ق. چ
- فلفل 1 ق. چ
طرز تهیه لازانیای گوشت و سیب زمینی
- ابتدا کلم برگ را در قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا بجوشد.
- سپس برگ های آن را جدا کنید.
- در یک تابه، گوشت چرخکرده را با سیر، نمک و فلفل و پاپریکا مخلوط کنید و خوب بپزید.
- حال در یک قابلمه یا قالب، برگ های کلم را در کف و کناره های قابلمه بچینید و روی آن سیب زمینی آب پز حلقه شده (یک لایه) قرار دهید.
- سپس روی سیب زمین ها یک لایه چرخکرده، پنیر و برگ های ریز تر گلم برگ را بریزید.
- روی آن کمی سس بشامل بریزید.
- همین مراتب را ادامه دهید تا آخرین لایه و در نهایت روی مواد را با کلم برگ بپوشانید و روی آن کره بگذارید.
- سپس برای 18 دقیقه در فر با دمای 185 درجه قرار دهید.
- بعد از 18 دقیقه، قالب را خارج کنید.
- روی آن سس بشامل و پنیر پارمسان بریزید و دوباره به مدت 15 دقیقه درفر قرار دهید.