سالاد مرغ و جوانه
مواد لازم سالاد مرغ و جوانه
- مرغ پخته شده: 2 تکه
- کرفس : 3-2 ساقه
- جوانه ماش: 1 پیمانه
- پیازچه: چند ساقه
- سیر: 2 حبه
- روغن زیتون: 2 قاشق
- سس سویا: 2 قاشق
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مرغ و جوانه
- ابتدا مرغ ها را خلالی خرد میکنیم. کرفس ها را نیز نخگیری نموده و خرد میکنیم.
- پیازچه ها را به صورت اریب برش داده و با مواد خرد شده قبلی مخلوط میکنیم.
- سیر را ساطوری نموده و با استفاده از تیغه چاقو روی تخته به صورت خمیری در آورده و با روغن زیتون، سس سویا و فلفل سیاه مخلوط نموده و روی مواد خرد شده میریزیم و کاملا مخلوط میکنیم در ظرف مخصوص ریخته و سرو میکنیم.
- نکته: در صورت تمایل ابتدا میتوان مرغ را به صورت خلالی برش داده و با نمک و فلفل مزهدار نمود و سپس آن را با روغن مایع تفت داده و جایگزین مرغ پخته دستور بالا نمود.