انواع غذاهای لبنانی

طرز تهیه و پخت کبه لبنانی غذای جنوبی با گوشت چرخ کرده و مرغ ، کُبه که نام دیگر آن کیبه میباشد یکی از غذاهای پرطرفدار خاورمیانه‌ است که محتویات ان از بلغور و برنج، پیاز خرد شده و سیب زمینی، گوشت گاو و گوسفند، همراه ادویه‌ های متفاوت تشکیل…

مواد لازم فلافل لبنانی پیاز: 2 عدد متوسط نخود: 2 پیمانهتخم مرغ: 1 عددادویه کاری: 1 قاشق چایخورینمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازمسس تند فرمز : 4 قاشق غذاخوریروغن: 2 پیمانهسیر: 1 حبه طرز تهیه فلافل لبنانی نخود را از شب قبل خیس…

مواد لازم باباغنوش با بادمجان و ارده بادمجان: 2 عددارده: 50 گرملیمو: 1عددنمک: به مقدار لازمسیر: 1 عدد طرز تهیه باباغنوش با بادمجان و ارده ابتدا بادمجان ها کبابی کرده، پوست آن ها را بگیرید، سپس با گوشت کوب آن را له کنید. سیر را…

مواد لازم شامی لبنانی گوشت گوساله (پخته شده): 200 گرمسیب زمینی (پخته شده): 2 عددپیاز: 1 عدد متوسطلپه (پخته شده): نصف پیمانهتخم مرغ: 2 تا 3 عددگردو (آسیاب شده): 1 پیمانهتره، نعنا و شنبلیله: از هرکدام 50 گرمجعفری و گشنیز: از هر کدام 100…

مواد لازم سجک لبنانی گوشت چرخ کرده: 300گرمپودر پاپریکا: یک چهارم قاشق چایخوریپودر دارچین: یک چهارم قاشق چایخوریپودر زنجبیل: یک چهارم قاشق چایخوریفلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخورینمک: به مقدار لازمسیر: یک بوتهنان پیتا: به مقدار لازم …

مواد لازم الفته لبنانی سینه مرغ: 1 عددکدو سبز حبه قندی سرخ شده: 2 عددبادمجان حبه قندی سرخ شده: 2 عددسیب زمینی حبه قندی سرخ شده: 2 عددهویج حبه قندی سرخ شده: 2 عددنخود پخته شده: 1 لیوانپیاز سرخ شده: 1 عددنمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار…

مواد لازم سالاد فتوش خیار ٣عدد گوجه فرنگ ٣عدد پیاز سفید ١ عدد کوچیکـ یا پیازچه ۴عددنعنا خرد شده ش کمتر از نصف لیوان (نعنا حتماً داخلش کنید)کاهو خرد شده ٢ لیواننون لبنانى خرد شده به اندازه ی دو لیوان یا اگر نان لبنانی استفاده نمی کنید…

مواد لازم شیش طاووق سینه مرغ بدون استخوان: 3 عددماست: 1 پیمانهآب لیمو: 2 قاشق غذاخوریپودر هل، زیره، زنجبیل، فلفل قرمز، کاری: از هر کدام 1 قاشق چای خورینمک و فلفل: به مقدار لازمزعفران دم کشیده: به مقدار لازمروغن زیتون: به مقدار لازمسیخ…

دستور شماره یک حمص لبنانی مواد لازم حمص لبنانی (۴ نفر) نخود ۲ پیمانه (خام یا کنسرو لوبیای پخته)نمک به میزان لازمسیر ۳ حبهارده (Tahini طحینه) ۱ پیمانهآبلیمو حداکثر نصف لیوانروغن زیتون به میزان لازمفلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه…

شیش برک یک نوع غذای اصیل لبنانی است. شیش برک از پیراشکی های کوچولوی گوشت تشکیل شده که در خورشت ماست می پزند. طرز تهیه شیش برک لبنانی خیلی خیلی آسان است. مواد لازم شیش برک لبنانی آب ۱۲۵میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)روغن زیتون ۳ قاشق…