فلافل لبنانی
فهرست مطالب
مواد لازم فلافل لبنانی
- پیاز: 2 عدد متوسط
- نخود: 2 پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- ادویه کاری: 1 قاشق چایخوری
- نمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم
- سس تند فرمز : 4 قاشق غذاخوری
- روغن: 2 پیمانه
- سیر: 1 حبه
طرز تهیه فلافل لبنانی
- نخود را از شب قبل خیس کرده، سپس آن را چرخ کنید.
- نخود چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته مخلوط کنید.
- تخم مرغ، نمک، فلفل، کاری و سس تند مخلوط کرده و هم بزنید.
- مایه بدست آمده را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- پس از اینکه مواد خودش را گرفت آن را قالب زده و در روغن سرخ کنید.
- در مایه فلافل از سبزیجات معطر نیز می‌توان استفاده کرد.