کاپ کیک پسته ای
فهرست مطالب
مواد لازم برای کاپ کیک پستهای
- پسته 100 گرم
- شکر طلایی 140 گرم
- کره بسیار نرم 140 گرم
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد 140 گرم شیر 5 قاشق غذاخوری
مواد لازم شربت روی کاپ کیک پسته ای
- خاک قند الک شده 250 گرم
- رنگ خوراکی نعنایی (سبز رنگ)
طرز تهیه کاپ کیک پسته ای
- دمای فر را روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.
- 12 قالب کاپ کیک تهیه کنید و داخل آن ها را با کاغذ شیرینی پزی بپوشانید.
- 85 گرم پسته را همراه با نیمی از شکر داخل آسیاب برقی بریزید و آن را روی درجه تند قرار دهید تا پسته ها کاملاً خرد شوند.
- سپس آن ها را با باقیمانده شکر، کره، تخم مرغ، آرد و شیر مخلوط کنید و خوب به هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی تهیه شود.
- مایه کیک را داخل قالب ها بریزید و آن ها را در طبقات پایین فر بچینید.
- بعد از 22 الی 25 دقیقه، چنگالی را در کیک ها فرو ببرید.
- اگر هنگام بیرون آوردن چنگال، مایه کیک به آن ها نچسبد، نشانگر آن است که زمان پخت کامل شده و می توانید کیک ها را از فر بیرون بیاورید تا سرد شوند.
- برای تهیه شربت، مقداری آب را در خاک قند بریزید تا مایع غلیظ و روانی به دست بیاید.
- سعی کنید آب را قطره قطره اضافه نمایید تا محلول رقیق نشود.
- مقداری رنگ خوراکی به آن بیفزایید تا محلول، به رنگ سبز پسته ای دربیاید.
- اگر سطح کیک ها از لبه قالب ها بالاتر است، قسمت اضافی کیک ها را با چاقو جدا نمایید.
- با استفاده از شربت، سطح کیک ها را بپوشانید و روی آن ها را با پسته تزئین کنید.
- کیک ها آماده سرو هستند تا ضیافت شما را مزین و خوشمزه کنند.
نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک پسته ای
کاپ کیک پسته ای جزو کیک و شیرینی – مافین و کاپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کاپ کیک پسته ای را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .